Вот как вы делаете идеальный G & T

Ничто не является таким вкусным, как холодный G & T. На самом деле, Британия так сильно любит ее, что к 2020 году продажи джина вырастут до 1 млрд фунтов.

Хотя все мы знаем, как можно выпить бокал джина с тоником в солнечный день, на самом деле мы можем не знать, как приготовить идеальную смесь.

Вот почему мы поговорили с двумя поклонниками джина, чтобы точно узнать, что нужно, чтобы превратиться из новичка G & T в начинающего миксолога.

1. Идеальное стекло. Нам говорят, что старый стакан с задней стороны вашего шкафа просто не подойдет: «В отличие от традиционного бокала для хайбола, с хорошим отверстием - как копа, стакан или даже бокал для красного вина - действительно может улучшить нос и позволить вам принять все ароматные растительные вещества в джин », - говорит Саймон Гэмбл, креативный директор продукта Две птицы духи.

2. Правильное количество льда. «Очень важно, чтобы ваш стакан был как можно холоднее», - говорит Джеймс Чейз, генеральный директор и основатель

Чейз Ликероводочный завод. «Добавьте столько льда, сколько сможете (и убедитесь, что оно чистое). Я всегда говорю, что чем больше льда вы используете, тем меньше разбавления - значит, вы действительно сможете попробовать качество джина ».

3. Получите правильные измерения. "Все зависит от вашего дня, и от того, был ли у вас плохой или нет! »Джеймс смеется. «Но для вкуса я всегда хожу с четвертью джина и тремя четвертями тоника».

Саймон Гэмбл рекомендует хороший 50 мл гель в качестве идеального измерения джина на стакан.

4. Выбери свой тоник с умом. "Как тоник составляет три четверти G & T«В идеале это должно быть первоклассное качество», - советует Саймон. «Я бы также придерживался тонизированной воды без запаха, так как гарниры на G & T действительно улучшают вкус».

Оба джина эксперты любят вкус Лихорадка и Fentimans тоник в их G & T, но Джеймс подчеркивает, что есть много разных тоников на выбор, и некоторые лучше подходят другим для разных джинов. Так что если у вас есть Швепсили даже о тонизирующем бренде из супермаркета, они все равно сделают хорошую работу.

5. Получите приключения с гарнирами. «G & T - это личное», - говорит нам Саймон. «Если вы хотите что-нибудь освежающее и цитрусовое, вы не ошибетесь с классическим лаймовым клином. Однако, если вы хотите чего-то более теплого и острого, апельсиновая корка и звездчатый анис восхитительны. Если вам нужен цветочный G & T, украсьте его бузиной. »

«Вы также должны учитывать преобладающие растительные вещества, используемые для производства джина», - добавляет Джеймс. «Например, у нашего джина GB есть намеки на можжевельник и имбирь, поэтому я всегда предлагаю друзьям украсить ломтиком имбиря».

Другие идеи гарнира могут включать в себя:

• Розовый грейпфрут и розмарин
• Огурец, мята и черный перец
• Клубника и базилик
• Перец чили и лайм

6. Это все о порядке. «Порядок, в котором вы смешиваете свои G & T, имеет решающее значение», - говорит Джеймс. Сначала получите как можно более холодный стакан, затем добавьте лед и вылейте лишнюю воду. Затем добавьте джин, затем тоник. Наконец, размешайте напиток перед добавлением гарнира по своему вкусу. "

Из Good Housekeeping UK