Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
Мой муж Джейкоб поджег кухню. Ему было 11 лет, и он экспериментировал с новой техникой перекусов после школы. Джейкоб вызвал своего отца в панике. Петр буквально бежал домой с работы, чтобы потушить пламя. Они готовили вместе годами. Питер поддерживал кулинарные интересы Джейкоба, хотя он знал то, что знают все родители: быстрее, чище и безопаснее не пускать детей на кухню.
Самые теплые воспоминания Джейкоба о его отце произошли на этой кухне. Питер вырос, работая в голландской пекарне своей семьи в Мичигане, и передал сыновьям любовь к приготовлению свежих продуктов с нуля. Они любили печь хлеб и замешивать тесто для пиццы.
Теперь, когда у нас с Джейкобом есть два наших маленьких мальчика, мы надеемся, что они научатся хорошо готовить и ценить хорошую еду. Мы хотим, чтобы они росли с наследием сердечных кухонных воспоминаний.
Вот девять простых уроков, которые я изучаю и преподаю, готовя с моими детьми.
1. Жизнь это вызов.
Это сложно и грязно. Это не всегда получается так, как вы ожидаете, даже если вы все делаете правильно. Это также радостно и полезно. Большинство детей и продуктов являются эластичными, адаптируемыми и прощающими.
2. Работать вместе.
Джейкоб и наш сын Джеймс готовят черничные блины каждую субботу утром. Джеймсу три года и он настаивает на чернике. Субботние блины рождались от скуки и необходимости после рождения малыша Даниэля. Они спускаются по лестнице вместе рано утром, пока мы с Даниэлем спим. Джейкоб включает сковородку, Джеймс надевает фартук Бэтмена, и они приступают к работе. Их рутина теперь любимый семейный ритуал.
3. Пища имеет значение.
В то время как я подаю свою справедливую долю макарон и сыра в штучной упаковке, я также готовлю с сыном с нуля. Он лучше умеет ценить усилия и множество ингредиентов, которые складываются для приготовления еды, когда он участвует.
4. Вы должны повеселиться.
У меня были проблемы с мотивацией готовить ужин на днях, и мне нужно было занять нашего ребенка. Я пригласил его сделать чипсы из капусты. "Это будет весело!" Я врал. Тогда я сломал процесс для него: вымыть листья, высушить их, смазать маслом. Он согласился. Звучало весело! Легко заблудиться в пошаговой рутине приготовления пищи. Включение детей - это напоминание о том, что приготовление пищи может и должно быть радостью.
5.
В мире есть магия.
Глаза нашего сына загораются, когда он смотрит, как мой муж разбивает липкие яичные белки в жесткие пенистые пики. Я удивил его в прошлые выходные, смешивая пищевую соду и уксус. В кладовой много азарта.
6. Используйте все свои чувства.
Кулинария - это возможность задействовать все чувства, а не только вкус и запах. Наш сын помогает мыть кастрюли и сковородки для удовольствия играть в теплой мыльной воде. Сухие товары, такие как чечевица и рис, предлагают забавные тактильные возможности для изучения мизинцами.
7.
Гордиться собой.
Приготовление пищи удовлетворяет потребность нашего сына чувствовать себя важным. Будь он просто накрывает на стол или моет посуду, он знает, что для него всегда есть работа. Пекут с дошкольником сложно с его менталитетом "черта этого, дамп этого". Мне нравится готовить и измерять ингредиенты заранее для него. Он получает удовольствие, выкапывая и помешивая сам и получая съедобный готовый продукт. Повышение уверенности стоит дополнительных усилий.
8.
Есть мир, чтобы открыть.
В то время как мы устанавливаем ограничения - например, без сырых яиц - мы призываем нашего сына исследовать на кухне. «Папа! Это мило! О, это мило! - воскликнул Джеймс после дегустации пролитого сахара. Он также любит экспериментировать с новыми вкусовыми комбинациями. Горячий соус на блины, кто-нибудь?
9. Это нормально делать ошибки.
Приготовление пищи грязное, и время от времени вещи всегда идут не так, как надо. Кухня - отличное место для детей, чтобы увидеть, как взрослые бредят, исправляются и импровизируют. (Иногда хлопья на ужин - творческое решение проблемы.) Просто держите огнетушитель под рукой.
СЛЕДУЮЩИЙ:Этот крошечный и отдаленный канадский остров скрывает удивительный секрет
Больше от Delish.com:
- Техника, которую нужно попробовать с клубникой A.S.A.P.
- ВСЕАМЕРИКАНСКИЕ ЕДЫ: ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ ПРОДУКТЫ ИЗ 50 ГОСУДАРСТВ
- Вы когда-нибудь слышали о перевернутом торте Oreo?