Топ 5 летних кулинарных трендов

Когда дело доходит до летней еды, на ум приходят такие продукты, как мороженое, освежающие салаты и гамбургеры с барбекю. Но каковы тенденции еды на это лето?

Алекс Хед из Социальная кладовая раскрывает летнюю кухню в этом году.

1. Кокос

Кокос, который является фруктом, орехом и семенем все в одном, это тенденция, которая просто продолжает давать. Это началось с кокосового масла и кокосовой воды, и теперь мы видим кокос все - думаю чипсы, масло, мороженоеВы называете это.

Мы черпаем вдохновение со всего мира - в США они смазывают свое мороженое кокосовым пеплом для цвета и вкуса. А кокосовое варенье из Азии было любимым уже довольно давно.

2. Пикантные йогурты

Проявите творческий подход к этим приправам этим летом и придайте пикантность своему йогурту. Подумайте о таких сочетаниях, как дымная паприка с измельченной фетой, охлаждающий огурец с мятой, авокадо и пикантный лимонтмин с жареными кедровыми орехами - все подается с щедрым кусочком оливкового масла, треснутого черного перца и морской соли. Нарезать на салаты, насладиться домашними гамбургерами вместо майонеза, намазать ржаным хлебом и покрыть хлопьями скумбрии - варианты безграничны.

3. Зефир

Не только для детей и костров, зефир - это веселый и простой способ добавить немного сладости в поход на природе. Завершите свой вечер на снисходительной ноте и отправьте партию сладостей. Быстро приготовить заранее, есть бесконечные вариации американской классики, которые гарантированно заставят все ваши вкусовые рецепторы покалывать. Угробите пищеварительный и сэндвич-зефир и лимонный творог с песочным печеньем печенье. Или почему бы не получить фруктовые и слоеные варенья с зефиром, нарезанной свежей клубникой и темным шоколадом.

4. Тако лихорадка

Придайте вашему меню мексиканское угощение и примите это всемогущее блюдо на летние месяцы. Идеальное решение для влажного летнего дня, захватить семью и друзей, создать праздник и позволить хорошо провести время с тако в центре внимания.

Идеально подходит для застолья, приготовьте выбор начинки и сторон для тако и подавайте по центру стола. Не стесняйтесь использовать что-нибудь для своих начинок - оставайтесь классическими или используйте остатки холодильника. Мы будем упаковывать наши тако, полные цветной капусты коронации это лето.

5. Соленья и закваски

Отойди в сторону, корнишоны, в городе появился новый рассол. Хорошие для кишечника и вкусные для загрузки, маринованные и ферментированные овощи являются одним из лучших способов придать вибрации любому блюду. Следуйте мексиканской волне и мариновайте несколько нарезанных халапеньо для острого удара или попробуйте быстро мариновать некоторые клубника иметь с козьим сыром и крекерами - это победитель.