Джонни Валиант
Получите ваши питательные вещества весело во время ужина на День Благодарения. Бекон и лимонно-сливочный соус делают эти овощи неотразимыми.
Реклама - Продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 236
Урожайность: 8
Время приготовления: 0 часов 10 мин
Время приготовления: 0 часов 22 мин
Общее время: 0 часов 32 мин
Ингредиенты
2 фунта брюссельская капуста
3 нарезать толстый бекон
2 шалот
1 в. густые сливки
2 ч. Л. нарезанные свежие листья шалфея
1 ч. Л. тертая цедра лимона
1 ст. Л. лимонный сок
1/2 ч. Л. Кошерная соль
Свежемолотый перец
Направления
- В большой кастрюле доведите до кипения 4 литра слабосоленой воды; добавить брюссельскую капусту. Варить 3 минуты или до готовности. Слейте воду в дуршлаге, затем освежите под холодной проточной водой, чтобы прекратить готовить.
- В большой, тяжелой сковороде на среднем огне варить бекон до хрустящей корочки, около 7 минут. Слить бекон на бумажные полотенца, оставив жир в сковороде. Положите лук-шалот в сковороду и жарьте на среднем огне до прозрачности, около 3 минут. Добавить ростки; жарить на 3 минуты дольше.
- Добавить сливки, шалфей и лимонную цедру, помешивая, чтобы перемешать. Доведите смесь до кипения; уменьшить огонь до среднего-низкого. Варите на медленном огне, пока крем не уменьшится и не загустеет до глазури, которая свободно покрывает ростки, около 3 минут. Добавьте лимонный сок и добавьте соль и перец по вкусу. Раскрошить приготовленный бекон сверху и сразу подавать.