Бекки Луигарт-Стейнер
Реклама - продолжить чтение ниже
Урожайность: 6 - 8 порции
Время подготовки: 0 часы 50 минут
Общее время: 1 час 25 минут
Ингредиенты
несоленое масло
оливкового масла, плюс еще немного для противня и сбрызгивания
средний желтый лук, тонко нарезанный (около 3 1/2 фунта)
сахар
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
сметана
Грюйер, тертый (около 1 1/2 чашки), разделенный
Пармезан, тертый (около 1 1/2 стакана), разделенный
Мука универсальная, для раскатывания теста
Свежий тимьян для украшения
для теста для пиццы;
мука общего назначения, выложенная ложкой и разровненная
кошерная соль
(0,25 унции) быстрорастущие дрожжи в пакетиках
теплая вода (плюс еще немного, если нужно)
чистый лавандовый мед
оливковое масло
Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.
Направления
-
Сделать начинки: Растопить масло и масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет очень мягким, 18–20 минут. Снимите крышку и увеличьте огонь до средне-высокого. Добавьте сахар и приправьте солью. Готовьте, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета, от 20 до 30 минут. Охладить полностью. Добавьте сметану и по 1 1/4 чашки грюйера и пармезана. Приправьте перцем.
- Тем временем приготовить тесто для пиццы: Смешайте муку, соль и дрожжи в миске. Добавьте воду, мед и масло. Перемешайте деревянной ложкой до однородности. (Добавьте еще немного воды, если на тесте остались сухие пятна.) Накройте пищевой пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 15 минут.
- Разогрейте духовку до 450°F. Слегка смажьте маслом противень с бортиками. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером 11 на 9 дюймов. Переложить на подготовленную сковороду и сбрызнуть небольшим количеством масла. Выложите луковую смесь на тесто, оставляя 1/2-дюймовую границу вокруг. Сверху положите оставшиеся по 1/4 стакана грюйера и пармезана. Выпекайте, пока корочка не станет хрустящей и золотисто-коричневой, а лук и сыр не расплавятся и не запузырятся, от 10 до 15 минут. Остудите 5 минут, затем нарежьте на кусочки. Украсьте тимьяном.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.