Считайте черные бобы своими силовыми бобами. Они наполнены питательными веществами, которые, как было доказано, помогают организму в пищеварении и потере веса, уменьшают риск ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний, и дать вашим волосам силу и блеск, сохраняя ваш цвет лица Чисто. Говорят, что черные бобы - лучшая фасоль для ваших костей. Они содержат железо, кальций, магний, цинк и другие, которые способствуют созданию и поддержанию здоровой структуры кости. Черные бобы также хороши для естественного снижения кровяного давления, так как калий, кальций и магний делают именно это.
Обязательно готовьте этих ребят, потому что употребление их в сыром или недогретом виде токсично. Фасоль также содержит нерастворимые волокна, называемые альфа-галактозидами, которые могут удерживать вас в ванной. Помимо страшных черт, высокое содержание клетчатки улучшает здоровье толстой кишки и снижает риск развития рака толстой кишки. Фасоль также содержит витамины и минералы, поэтому их положительный эффект может перевесить отрицательный. (Плюс, они являются отличным дополнением к
вегетарианский перец чили.)В наши дни сою из соевых бобов можно найти во многих различных формах, от соевого молока до тофу. Хотя соевые бобы имеют некоторые большие преимущества, они также являются одним из наиболее противоречивых бобов на рынке. Соевые бобы обладают эстрогенными свойствами, поэтому их действие может варьироваться в зависимости от существующего уровня гормонов в организме. Лучший способ посмотреть на это, если вы находитесь в пременопаузе или постменопаузе; если вы еще не прошли через менопаузу, скорее всего, соя будет действовать как антиэстроген. Если вы находитесь в постменопаузе, то это может больше походить на эстроген и даже может помочь в борьбе с приливами. Соевые бобы также богаты белком: одна чашка вареных соевых бобов содержит около 31 грамма.
Возможно, известный вам как нут, его причудливое испанское название - garbanzo. Вы, вероятно, чаще сталкивались с нутом при хумусе, так как он является основным ингредиентом, но его также можно найти целым и жареным во многих других рецептах. Нут обеспечивает большую дозу белка, фолата, клетчатки, железа и фосфора. Они могут помочь с рядом проблем со здоровьем, таких как снижение уровня холестерина в крови, контроль веса и диабет. Интересный факт: жареный нут может быть использован в качестве альтернативы кофе без кофеина. Жидкость из консервированного нута называется «аквафаба» и содержит смесь белка и крахмала, обладающую сгущающими свойствами, которая может служить заменителем яиц в рецептах.
С именем, придуманным ВМС США, эти бобы были основным продуктом для моряков с середины 1800-х годов. Производство бобов военно-морского флота началось во время Второй мировой войны в Австралии как экономически эффективный способ поставки богатой питательными веществами пищи американским войскам, дислоцированным там. Хотя они являются одними из самых маленьких бобов и имеют мягкий вкус, они могут помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови, но увеличить вашу энергию, пополняя уровень железа. Это может быть особенно полезно в то время месяца для женщин, когда в организме возникает дефицит железа. Вместо того, чтобы выбирать бургер (также с высоким содержанием железа), морские бобы являются более здоровой альтернативой, поскольку они содержат практически нулевой жир и с низким содержанием калорий.
Также называемые широкими бобами, бобы фавы требуют высоких эксплуатационных расходов и требуют большого количества времени и усилий, чтобы сбежать. Бобы Fava могут быть дорогими, но они по-прежнему востребованы поварами. После очистки и освобождения от стручка их можно есть сырыми. Если вы выбираете консервы, попробуйте приготовить их и добавить макароны. Они содержат большое количество клетчатки, витаминов группы B и минералов, но они также могут стать триггером пищи для G6PDD, нарушения обмена веществ. Упоминаемые как «фавизм», люди могут страдать от гемолитической реакции (разрыва эритроцитов и выделения их содержимого в окружающую жидкость) от реакции на употребление бобов.
Каннеллини часто называют белой фасолью из-за их внешнего вида и большого размера. Они любимы, чтобы включать в итальянские блюда, такие как супы, рагу и пасты. Они сытные и землистые по вкусу и текстуре, и их форма хорошо сохраняется при приготовлении. Бобы каннеллини не содержат жиров и являются отличным источником магния, белка и клетчатки.
Если у вас были жареные бобы с вашим мексиканским буррито, то у вас были эти бобы. Фасоль пинто является одной из самых популярных бобов в США. Она содержит необходимые питательные вещества и очень богата клетчаткой и фолатом. В бобах содержится только один грамм жира, что делает их отличным дополнением к вашей диете. Исследования показали, что бобы пинто могут даже снизить уровень холестерина ЛПНП и ЛПВП.
Название происходит от столицы Перу, но в США их часто называют «бобами масла». Если вы не хотите испытать свое терпение с помощью обстрела, перейдите на бобы Лимы, которые уже были обработаны и консервы. Обязательно хорошенько промойте их перед использованием, что снизит их газопоглощающие свойства. Как и фасоль, бобы Лимы никогда не следует употреблять в сыром виде, так как они производят яд цианид.
Чечевицу быстро и легко приготовить, и ее можно легко добавлять во многие блюда. Они бывают разных цветов и очень маленькие по размеру, но также содержат антиоксиданты, которые могут способствовать уменьшению воспаления в организме. Чечевица очень полезна во время беременности, так как содержит большое количество фолата, что важно для предотвращения дефектов нервной трубки у новорожденных.
Извините, мы не говорим о Ферги и друзьях! Эти бобовые также называют Hoppin 'Johns. На юге эти бобы считаются удачливыми и приносят процветание, поэтому люди едят их в Новый год. Они богаты калием, железом и клетчаткой и хорошо сочетаются с копченым мясом или даже в цитрусовых салатах.
Эти бобы получили свое название из-за их красивого розовато-красного вида. Они кремовые, ароматные и могут использоваться как в супах, так и в салатах (или даже в мексиканских блюдах, как бобы пинто). Клюквенные бобы содержат клетчатку, белок, железо, витамины и минералы.
Красная фасоль часто сочетается с рисом - основным продуктом Луизианы. Хотя они очень похожи и часто путают с фасолью, на самом деле они разные. Красная фасоль имеет меньший размер и более округлый вид, хотя ее можно использовать очень похожими способами. Эти бобы могут также работать в сладких блюдах. Красные бобы должны быть полностью вареными или приготовленными перед употреблением, так как они содержат токсины в сыром виде.