Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.
Не так много продуктов, которые бы были такими же удобными, сытными и легкими в приготовлении, как макароны, и правильное их приготовление - ключ к этому фактору максимального удовольствия. Но, по словам профессионального шеф-повара, похоже, что некоторые из нас, вероятно, совершили огромную ошибку в приготовлении пасты.
Ошибка? Добавляем оливковое масло в кипящую воду.
Многие добавляют немного масла при приготовлении этой итальянской кухни, чтобы остановить макароны держаться вместе, но это все неправильно, по словам знаменитого шеф-повара Фабио Вивиани. Он не приукрашивает свои чувства по этому поводу ...
Фрэнсис АндриичGetty Images
«Я думаю, что самая глупая вещь, которую я когда-либо слышал о приготовлении макаронных изделий, - это люди, которые тратят оливковое масло в воде, чтобы макароны не прилипали», - сказал он. «Это ложь, она расточительна, и тебе должно быть стыдно за себя. Вы должны быть там, размешивая свою пасту, которая не заставляет это придерживаться в любом случае. "
Короче говоря, Фабио считает, что этот метод приготовления пищи - это трата и вкусного оливкового масла, и денег. (Хотя мы не уверены, что это достойный позора поступок!)
Так как он рекомендует, чтобы мы сделали это вместо этого? Фабио говорит, что ответ поваренная соль, если вы хотите остановить слипание пасты и не можете стоять над кастрюлей, чтобы помешивать. Вы попробуете этот метод вместо?