Эта новая еда в полете была разработана, чтобы уменьшить стресс и повысить иммунитет

Авиакомпании повышают свою игру, когда дело доходит до их предложений еды в полете. В то время как это означает, что пассажирам подают еду, которую они на самом деле захотят съесть, была разработана одна новая концепция закусочных коробок с учетом благополучия.

Авиакомпания Monarch испытывает новую еду в полете, которая содержит продукты для укрепления иммунной системы, снижения стресса и повышения уровня энергии. Он был разработан профессором Чарльзом Спенсом из Оксфордского университета и шеф-поваром Юзефом Юссефом, который использовал исследования Спенса для создания уникального меню из тщательно отобранных ингредиентов. Результат? Можно с уверенностью сказать, что это не обычная еда на самолете.

Перед взлетом будет подано эхинацея и лакричное мороженое для повышения иммунитета. Эхинацея часто используется для уменьшения симптомов кашля и простуды, в то время как активные ингредиенты в солодке обладают хорошо известными противовоспалительными свойствами. Цвет мороженого также значительный.

«Черный цвет, безусловно, нелогичен», - объяснил профессор Спенс. «Большинство пассажиров думают о белом или бледном цвете с мороженым. Это может также помочь отвлечь пассажиров от их хаотического путешествия, одновременно удивляя их и играя в детскую ностальгию ».

Пирожные с зеленым чаем и лавандовым рисом следуют за путешественниками на взлете, что, согласно исследованиям Монарха, является наиболее напряженной частью полета для каждого пятого из нервных отдыхающих. Доказано, что лаванда улучшает релаксацию и качество сна, а высокое содержание полифенолов в зеленом чае означает, что в нем много антиоксидантов.

Через 30 минут после полёта появится травяной чай с ромашкой, семенами фенхеля и водорослями, которые, как доказано, борются с вздутием живота и способствуют пищеварению. Это будет сопровождаться хрустящим печеньем из морских водорослей, выбранным из-за его сладких, но соленых вкусов умами, которые «успокаивают и удовлетворяют пассажиров», согласно проф. Спенс.

Наконец, путешественникам будет предложен батончик из сладкого карамелизированного ореха, покрытого грибами и томатным порошком, чтобы подзарядить пассажиров в конце пути.

Это может не удовлетворить все вкусы, но это должно быть улучшение на тех подносах сомнительной пасты и скудных бутербродов.

Испытание Mood Food Box началось в понедельник на некоторых рейсах Monarch из Лутона в Неаполь, Гибралтар и Малагу.