Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
Сверхпрочная фольга является ключом к герметизации во влажном состоянии для этих пламенных сторон. Вот, Хорошее ведение хозяйстваПриглашенный редактор еды, мастер гриля и знаменитый шеф-повар Ги Фиери делится несколькими удачными комбинациями.
Пакеты из фольги - это трюк, вдохновленный костром, для приготовления каждой части ужина на гриле. Бонус: нет грязных кастрюль и сковородок. Вот несколько простых советов, а также несколько вкусных комбинаций:
1. Разжигать гриль
Поместите решетку для гриля так, чтобы она находилась на 4-5 дюймов выше горячих углей от деревянного костра (или приготовьте гриль для прямого гриля на среднем огне).
2. Выберите свои овощи
Выберите одну или комбинацию (см. Подборку Гая ниже - брюссельская капуста, морковь и картофель) и перемешайте в большой миске. Хорошо приправить солью и перцем; жеребьевка.
3. Сделать пакеты
Оторвите два 14-дюймовых листа фольги; сложите каждый пополам, чтобы сделать двойной слой. Поместите половину растительной смеси в ровный слой в центре одного листа. Вершина с единственным листом фольги и согните края, чтобы сформировать прямоугольный мешочек (приблизительно 9 на 6 дюймов). Плотно обожмите края до плотного прилегания. Повторите с оставшейся фольгой и смесью
4. Гриль
Место на гриле; варить от 17 до 20 минут. Чтобы служить, нарежьте открытые вершины мешочков.
Совет перед подготовкой: Соберите пакеты накануне вечером и храните в холодильнике. Просто брось их на огонь, чтобы приготовить - без очистки!
Выполните шаги выше с этими красочными комбинациями:
Картофель с пармезаном, чесноком и розмарином
• 2 фунта маленького юконского золотого картофеля, тонко нарезанного
• 1/4 стакана тонко нарезанного сладкого лука
• 1/4 стакана густых сливок
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 2 столовые ложки несоленого масла, нарезать мелкими кубиками
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• 1/2 чайной ложки свежего розмарина
служит 8; около 145 калорий, 3 г белка, 22 г углеводов, 6 г общего жира (4 г насыщенных), 2 г клетчатки, 19 мг холестерина, 120 мг натрия.
Морковь с тмином, имбирем и медом
• 15 органических моркови, обрезанных (около 1 фунта)
• 2 зубчика чеснока, разбитые
• 2 столовые ложки несоленого масла, нарезать небольшими кубиками
• 2 чайные ложки меда
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
служит 8; Около 60 калорий, 1 г белка, 7 г углеводов, 4 г общего жира (2 г насыщенного), 2 г клетчатки, 8 мг холестерина, 100 мг натрия.
Брюссельская капуста с тимьяном и чесноком
• 2 фунта. Брюссельская капуста, обрезанная и разрезанная пополам
• 2 зубчика чеснока, разбитые
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайных ложки яблочного уксуса
• 1/2 чайной ложки свежих листьев тимьяна
служит 8; Около 75 калорий, 4 г белка, 10 г углеводов, 4 г общего жира (1 г насыщенного), 4 г клетчатки, 0 мг холестерина, 85 мг натрия.
Расскажите нам: что входит в ваш любимый пакет гриль?
Из:Good Housekeeping US