Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
Все началось с этого Instagram.
Посмотреть этот пост в Instagram
Причины, чтобы пойти на это # свадьба: за потрясающий торт edding
Публикация поста Загородная жизнь (@countrylivingmag) в
После Загородная жизнь опубликовал его на прошлой неделе, комментарии начали поступать. Последователи назвали это "незаконченным", "небрежным" и "ужасным увлечением". Другой прокомментировал, что, похоже, у них кончились морозы. Эти читатели не одиноки - Brides.com включил голые пирожные в свой обзор худшие свадебные тенденции в соответствии с планировщиками ранее в 2016 году. И я полностью с ними согласен.
Но давайте вернемся немного назад - что именно голый торт? Если вы не планировали свадьбу в последние несколько лет, вы можете не знать, о чем я говорю. Голые торты - это слоеные торты, которые подаются практически без глазури по бокам - и, вероятно, это одна из самых больших свадебных тенденций 2010-х годов. В Instagram есть почти полмиллиона фотографий с использованием хэштега
#nakedcake и более 17 миллионов (!!!) результатов на Google для этого.Но если они так популярны, почему торт ненавидят?
Посмотреть этот пост в Instagram
Comes вот идет... торт!!! (📸: @sparkle_illuminating) #milkbarweddings
Публикация поста молочный батончик (@milkbarstore) на
Когда в 2007 году Кристина Тоси из Momofuku Milk Bar начала готовить голые пирожные, они стали прекрасной альтернативой большим белым свадебным пирогам. Но их уникальность немного испарилась за последнее десятилетие. Я не прошу бегемотов прошлых десятилетий, покрытых помадной массой, вернуться, но пришло время для появления новой тенденции.
Голые пирожные также могут выглядеть очень неряшливо, если не все сделано хорошо. Даже несколько стратегически расположенных свежих цветов не могут спасти торт от того, как его выкрасил шестилетний племянник. (Что если он сделал, это восхитительно. Но вы, вероятно, не платите ему сотни долларов.) Хотя, по общему признанию, этот слегка неопрятный вид может хорошо вписаться в деревенскую свадьбу сарая, он может выглядеть совершенно неуместным на официальном мероприятии.
Посмотреть этот пост в Instagram
#shabbychic #shabbychicdecor #nakedcake #weddingcake #weddingphotography # wedding2016 # торт #fruit #fruitcake @ 10castlestreet
Публикация поста ГРАФИЧЕСКИЙ ДИЗАЙН И ФОТОГРАФИЯ (@ iv.labas) на
Но моя самая большая жалоба на голые пирожные - они такой сухой. Не замораживая, чтобы запечатать влажность, слои пирога высыхают быстро. Если вы не самый большой поклонник обледенения (задыхаясь!) И собираетесь подать пирог в течение нескольких часов после его выпечки, продолжайте и оставьте свой пирог голым. Но свадебные торты обычно нужно готовить и хранить в холодильнике за несколько дней до у них будет достаточно времени, чтобы доставить их на площадку, а у вас будет достаточно времени, чтобы получить ваш матовый торт черствый.
Посмотреть этот пост в Instagram
Παρασκευή! Ημερα αγάπης φυσικα και ο καλυτερος τροπος να γιορτασεις ειναι με ένα γαμο! #Ναναρωτιέσαι # φυσικα_και_ειναι_εεναι_ρεντ_βελβετ ❤️ γνειρα γλυκα αγαπημένοι μου 😉 # кекс-торт # свадебный торт #nakedcake # logcake #redvevet # #instacake #glyfada #eedding #greece #santorini #customcake #ordernow #magiccakes #natureinspired #fairytalecake #fairytalewedding υ.γ ο κορμός ειναι τουρτα 😉
Публикация поста Ада Ливитсану 🦊 (@adalivitsanou) в
Вы можете предотвратить эту сухость, выбрав «почти обнаженную» версию с тонким слоем глазури вокруг всего торта. Обычно это называют «слоем крошки», чтобы кусочки пирога не попадали в последний слой глазури. В то время как этот вид голого пирога с меньшей вероятностью высыхает, так как во влаге содержится немного сливочного крема, он часто выглядит незаконченным.
Но прежде чем я продолжу, я должен признаться: я полный лицемер. Когда Поваренная книга молочного бара вышел в конце 2011 года, я не мог перестать печь голые пирожные. Я принес их на несколько вечеринок по случаю дня рождения и даже сделал один для свадебного душа моей сестры. Фактически, моя третья фотография в Instagram (когда-то, когда камеры мобильного телефона были ужасны) была изображена из морковного торта «Молочный бар», на котором (как вы уже догадались!): Стороны без замерзания.
Посмотреть этот пост в Instagram
Морковный торт
Публикация поста Линдси Мэтьюз (@lyndsey_matthews) в
И я тоже не остановился. Был этот почти обнаженный розовый торт омбре.
Посмотреть этот пост в Instagram
Розовый торт «Омбре» с миниатюрной мини-кисточкой для торта. Вся часть истории, которая скоро появится в @countrylivingmag! 💖🍰
Публикация поста Линдси Мэтьюз (@lyndsey_matthews) в
И самое главное, голый пирог с булочкой с корицей.
Посмотреть этот пост в Instagram
Нужно снова принести это безумие в мир... #tbt 🌀🎉 #cinnamonbun #cake
Публикация поста Линдси Мэтьюз (@lyndsey_matthews) в
Так почему я продолжаю печь их, если я так против голых пирогов? Скажем так, я виновен в том, что сделал это за грамм. Даже если бы этот розовый омберный торт не высох, если бы я надел все это еще одним слоем сливочного крема, я хотел, чтобы все увидели оттенки розового торта, выглядывающего по бокам. И когда вы кладете пирог с фунфетти слоем булочек с корицей, вы уже так далеко прошли смысл принятия рациональных решений выпечки, что даже не имеет значения, есть ли на вашем глазурь или нет торт.
Итак, я думаю, что моя точка зрения такова: если вам нравится внешний вид обнаженных тортов, тогда сделайте это. Это ваша свадьба и в конечном итоге ваше решение - делайте то, что делает вас счастливым! Только не разочаровывайтесь, когда тот совершенно несовершенный пирог, который вы видели в Pinterest, в конечном итоге оказывается неактуальным к тому времени, когда вы разрезаете свой пирог.