Как созреть авокадо

Почему, когда жаждет гуакамоле, ваши авокадо всегда тяжелее, чем камни? Попробуйте эти безошибочные хаки, смягчающие авокадо, и вы будете богаты зеленью и готовы сделать все виды блюда на основе авокадо мгновенно.

Как созреть авокадо в бумажном пакете

---

Да, это возможно. Положите авокадо в бумажный пакет с яблоком или бананом. Убедитесь, что это плотное уплотнение - не оставляйте в сумке никаких отверстий или щелей Проверяйте зрелость только один раз в день, затем ожидайте созревшие авокадо через два или три дня.

Почему бумажный пакет?

Это наука! Авокадо производит этиленовый газ, который помогает им созреть. (Оказывается, яблоки и бананы также выделяют этот газ.) Когда твердый авокадо соединяется с яблоком или банан внутри бумажного пакета, этилен становится более концентрированным, что дает идеально спелые авокадо Быстрее. Вот почему важно держать сумку запечатанной и проверять фрукты только один раз в день.

Если ситуация Defcon 4?

Очевидно, что этот метод не сработает для действительно нетерпеливого человека, который испытывает головокружение к гуакам на вечеринке во вторник вечером в Тако. Но если вы можете терпеливо ждать до пятницы, вы будете вознаграждены за пределы самых смелых мечтаний. (Хорошо, это может подтолкнуть. Но вам будет приятно!)

Попробуйте немного силы муки.

Если у вас нет яблока или банана, чтобы добавить в него аво, попробуйте наполнить дно сумки примерно 2 дюймами муки. Поместите авокадо сверху и плотно закройте сумку. В этом случае дрожжи в муке действуют как дозреватель. Надеетесь, что это более быстрое средство? Извини, Чарли, время ожидания еще два или три дня.

Как созреть авокадо с алюминиевой фольгой

---

Плотно оберните авокадо алюминиевой фольгой и положите в неглубокую жаропрочную посуду. Выпекать при температуре 200 ° F, проверяя каждые 5-10 минут, пока не будет достигнута желаемая мягкость. Как только оно станет достаточно прохладным, разверните авокадо и поместите его в холодильник для охлаждения. Дайте авокадо посидеть хотя бы час (дольше, если он очень тяжелый), и тогда вам будет хорошо идти.

Почему это работает: Этот метод работает по той же причине, что и метод с мешками, описанный выше - все дело в этиленовом газе. Оберните фольгу рядом с фруктами для максимального воздействия газа.

Если ситуация срочная?

Используйте метод фольги, когда вам нужен авокадо быстро (но не прямо сейчас). Имейте в виду, что вкус и текстура авокадо будут несколько скомпрометированы - в основном, не ожидайте, что этот вариант даст такой же свежий вкус авокадо, как и в пакетном методе.

Как созреть авокадо в микроволновке

---

После разрезания пополам и удаления ямки авокадо оберните каждую половину пластиковой пленкой, безопасной для микроволновой печи, и обстреляйте их в течение 30-секундных интервалов на среднем уровне, пока не будет достигнута желаемая мягкость. Проверьте мягкость между каждым интервалом. Как только они станут достаточно прохладными, размотайте половинки авокадо и поместите их в холодильник для охлаждения. Примерно через шесть минут (с учетом дополнительных двух или трех минут для очень твердых авокадо) вы будете одарены смягченным авокадо.

Почему это работает: По той же причине, что и две другие - все дело в этиленовом газе, детка.

Если это срочно?

Это плохой парень, которого ты вытащишь, когда у тебя неожиданные гости и нет резервного плана. Как и в случае с духовкой, пожертвуйте еще большим количеством маслянистого вкуса и шелковистой текстуры авокадо. Этот метод может также вызвать вонь (серьезно!); микроволновая печь должна использоваться только в крайнем случае.

Авокадо 101

---

Q: Как вы узнаете, когда авокадо созрел?
A: Авокадо будет чувствовать себя слегка мягким с нежным сжатием. Если оно мягкое, выбросьте его. Кожа авокадо должна быть темной, но лучше всего использовать прикосновение, чтобы выяснить спелость.

В: Что если мне нужно использовать почти созревшие авокадо в течение нескольких дней, а не сразу?
A: Вы можете поместить целые, спелые авокадо в холодильник, чтобы они оставались свежими еще 3-4 дня.

Q:Как вы держите вырезанные авокадо от потемнения?
: Сбрызнуть цитрусовый сок (лимон и лайм хорошим выбором) на мясе фруктов, чтобы он не стал коричневым. Если вы используете только половину фруктов и хотите хранить вторую половину, обсыпайте открытую мякоть цитрусовыми сок, плотно закройте полиэтиленовой пленкой (из-за воздействия воздуха он становится коричневым) и храните его в холодильнике.

Q: Является ли авокадо лучшая вещь когда-либо?
A: ДА. Попробуйте половину авокадо как «блюдо» для крабового краба или куриного салата. Вы можете использовать их в смузи, на салатах и ​​бутербродах, и даже в качестве жирной замены в рецептах выпечки. Авокадо навсегда!