Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.
В целях увеличения потребления омега-3 в стране фермерской и пищевой компанией Devenish была создана первая в мире натуральная курица и яйца, обогащенные омега-3.
Пищевые продукты с высоким содержанием омега-3 утверждают, что снижают риск ряда серьезных заболеваний, включая сердечный приступ, инсульт, деменцию и депрессию.
Дэвениш также подчеркивает, что это полезно и для цыплят, и что процесс обогащения естественен - они просто меняют свой корм.
Цель состоит в том, чтобы побудить большее количество людей увеличить регулярное потребление омега-3, что имеет отличные преимущества для здоровья сердца, мозга и мышц, а также нашего зрения.
Основным источником омега-3 часто является жирная рыба, но «многие люди не едят рыбу вообще, и менее 20% населения мира Население имеет оптимальный уровень содержания омега-3 ПНЖК », - говорит профессор Алиса Стентон из Королевского колледжа хирургов в Ирландии.
Она продолжает: «Курица и яйца, обогащенные омега-3, предлагают потребителям привлекательную альтернативу еде жирная рыба или прием добавок на всю жизнь с потенциалом для значительного здоровья преимущества."
Alamy
Исследование...
Devenish провели первое в мире клиническое исследование, проведенное Королевским колледжем хирургов в Ирландии, которое контролировало диеты 161 участника. Каждый человек ел по крайней мере три порции курицы и яиц каждую неделю, которые были естественно обогащен омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), такими же питательными веществами, как в жирной рыбы.
Результаты показали увеличение содержания омега-3 в анализах крови участников, а также положительный сдвиг в Индекс омега-3, который измеряет количество омега-3 жирных кислот в мембранах эритроцитов, которые влияют на сердце и мозг.
В заключение, исследование показало, что употребление в пищу курицы и яиц, богатых омега-3, три раза в неделю вдвое сократило число участников, которые ранее были подвержены высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Курица и яйца ...
Цыплят, выращенных для производства продуктов, обогащенных омега-3, кормили ОмегаПро, устойчивым источником омега-3 ПНЖК на основе водорослей, разработанным компанией Devenish.
«Предложение птицам естественного и устойчивого источника омега-3 ПНЖК полезно для птицы и для потребителя», - говорит д-р Хизер Хейс, директор по пищевым инновациям компании Devenish.
«Исследования на панели вкуса показали, что обогащенное омега-3 куриное мясо имеет приятный вкус, если не лучше, чем обычная курица», - продолжает она.
Результаты исследования были представлены на конференции научных сессий Американской ассоциации кардиологов в Калифорнии 14го Ноябрь 2017