Ромейн был связан с другой вспышкой E.Coli

Для второй раз с январяЦентры по контролю и профилактике заболеваний оповещение потребителей о салате ромейн Е. вспышка колиВ результате 22 человека были госпитализированы в 11 разных штатах. Правительственные следователи полагают, что эта вспышка связана с расфасованным салатом романа в мешках, выращенным в Юме, штат Аризона, поэтому они рекомендуют потребителям не употреблять ромейн, выращенный в этом регионе.

Тем не менее, так как Потребительские отчеты считает, что потребителям трудно определить, откуда поступает их ромейн, они советуют людям вообще отказаться от этого салата, пока не станет известно больше.

«Хотя мы принимаем это решение из-за предосторожности, это предупреждение особенно важно для таких уязвимых людей, как пожилые люди, беременные женщиныи маленькие дети "Джеймс Э. Роджерс, доктор философии, директор по исследованиям и испытаниям в области безопасности пищевых продуктов в Потребительские отчеты говорит.

Пострадали такие штаты, как Пенсильвания, Айдахо, Нью-Джерси, Коннектикут, Нью-Йорк, Огайо, Иллинойс, Мичиган, Миссури, Вирджиния и Вашингтон.

Следователи пока не смогли определить конкретных поставщиков романа, связанных со вспышкой, но они не верят, что это связано с тем, кто произошло в США и Канаде в начале этого года - несмотря на то, что это тот же штамм E. коли O157: H7.

До сих пор не было зарегистрировано ни одной смерти, и считается, что те, кто заболел, заразились E. коли из салатных смесей, используемых в ресторанах, и пакетированный ромэн, купленный в магазинах. Вот почему CDC рекомендует, чтобы, если у вас в холодильнике был пакетированный, нарезанный салат ромэн (включая салатные смеси), вы должны бросить его как можно скорее. Так как мытье ваших продуктов не поможет Коли может застрять в закоулках листьев, исключив этот зеленый из вашей диеты, если вы сделаете самую безопасную ставку.

Чтобы поощрить меры предосторожности, компания из Пенсильвании, Fresh Foods Manufacturing, добровольно отозвал 8 757 фунтов салата продукты в субботу, хотя ни одно из подтвержденных загрязнений не было связано с их продуктами. Тем не менее, компания была обеспокоена тем, что их поставщик романа может быть связан со вспышкой.

E. Симптомы отравления коли включают высокую температуру, кровавую диарею или сильную рвоту, которая наблюдается дольше трех дней и проявляется где-то от одного до 10 дней после употребления загрязненной пищи.

После того, как вспышка будет локализована, вы все равно должны привыкнуть мыть листья перед тем, как есть их. Бетти Голд, старший аналитик по продукту в Лаборатории кухонной техники и технологий Институт хорошего хозяйства, рекомендует инвестировать в салат-вертушку для этого, например, OXO Good Grips Salad Spinner ($ 30, amazon.com), чтобы ускорить этот процесс.

Gold также рекомендует отрезать корень головки салата перед тем, как мыть ее и класть в спиннер. «Большая часть грязи и неприятных веществ, как правило, прячется там, и это облегчит очистку нижней части листьев», - говорит Голд.

[h / t Consumer Reports]