Когда воздух начинает остывать, а листья начинают меняться, вполне естественно, что наши мысли обращаются к некоторым из самых любимых осенних традиций. Если вы уже обдумываете свой планы на День Благодарения, возможно, вы начинаете думать о том, какой Рецепты ужина на День Благодарения чтобы подготовиться к празднику в этом году, или, может быть, вы ищете способы украсить свой Обеденный стол на День Благодарения. И, конечно же, ни один день индейки не обходится без традиций Дня Благодарения, таких как настройка на Парад Мэйси в честь Дня благодарения, наблюдая за тем, как «Ковбои» сражаются со «Львами», и, конечно же, решая, кто сможет сломать поперечный рычаг индейки. Если вы не знакомы с последним, вам повезло! Далее вы узнаете все, что нужно знать о традиции изготовления костей из индейки.
Кто положил начало традиции изготовления костей из индейки?
Если вы не можете вспомнить ни одного Дня Благодарения, чтобы кто-нибудь не сломал поперечный рычаг индейки, это потому, что это традиция, существующая уже тысячи лет. Хотя первый День Благодарения пришелся на октябрь 1621 года, традиция приготовления косточек из индейки, как говорят, восходит примерно к 800 году до нашей эры, к древней
Итальянская цивилизация, известная как этруски. Тогда кость была от курицы и не ломалась. Вместо этого кость вынимали из умерших кур и клали на солнце, где этруски подходили и трогали ее, загадывая при этом желание. В то время этруски верили, что птицы — это оракулы, способные предвидеть будущее, поэтому, прикасаясь к их костям, люди могли возлагать большие надежды на собственное будущее.
Со временем римляне уловили идею поперечного рычага, однако вместо того, чтобы просто прикоснуться к нему, они стали бороться за то, кому он достался. Считалось, что желание того, кто ушел с большим куском сломанной поперечной кости, исполнилось. В конце концов, римляне перенесли свою традицию в Британию в 1400-х годах, где британцы включили ее в свой осенний праздник урожая в форме гусиной косточки. К 1800-м годам Америка прижилась и принесла в мир традицию изготовления костей из индейки, которую мы знаем и любим.
Откуда берется поперечный рычаг?
У индейки поперечный рычаг расположен у основания шеи. Он соединяет шею и грудину и примерно соответствует ключице птицы. V-образную кость необходимо вырезать из мышцы, и ее удаление требует терпения и точности. Если вы не знаете, как это сделать, на YouTube есть множество видеороликов, которые помогут вам.
Чье желание сбывается, если сломать поперечный рычаг индейки?
Идея традиции «косточки из индейки» заключается в том, что желание того, кто держит больший кусок кости после перелома, сбудется. Если вы надеетесь выйти победителем, старайтесь выбирать более толстую сторону кости при выборе сторон, так как вероятность того, что она сломается под давлением, меньше. Кроме того, если ваша семья позволяет (поскольку правила у всех разные), постарайтесь схватить кость как можно ближе к верхушке, так как это также предотвратит переломы. И помните: даже если вы не добьетесь успеха, лучше всего заниматься хорошим спортом. В конце концов, сегодня День Благодарения — день обмена, благодарности и благодати.