Как использовать органические удобрения для овощей и растений

Выращиваете ли вы овощи в высокая кровать или проектирование цветников вокруг лужайки перед домом, скорее всего, вы подумали о добавлении удобрений, чтобы дать вашим растениям наилучшие шансы на рост. И вы, возможно, задавались вопросом, нужны ли вам органические удобрения — лучше ли они для вашего сада или для вас самих, если вы выращиваете овощи. Чтобы помочь отделить ценную информацию от не очень ценной, мы поговорили с некоторыми экспертами, которые смогли ее разбить.

Что вообще означает органический? «Термин «органический» может быть двусмысленным и слишком часто используется в маркетинге», — говорит Глен Харрис, доктор философии, профессор и агроном в Департамент растениеводства и почвоведения Университета Джорджии. Но это не значит, что слово бессмысленно.

«Органический» означает, что он получен из источников животного или растительного происхождения, таких как навоз или компост, — говорит Харрис. Органические удобрения могут также включать мука из люцерны, костная мука, рыбная эмульсия и птичий помет

. Это отличается от химических удобрений (также называемых коммерческими или синтетическими удобрениями), которые содержат только несколько химических веществ, таких как азот, фосфор и/или калий, среди прочих.

Вот что еще вам нужно знать о науке об органических удобрениях:

Вам вообще нужны удобрения? Сначала сделайте анализ почвы.

Независимо от того, какой тип удобрения вы выберете, перед внесением что-либо, это платит, чтобы сделать вашу домашнюю работу. Добавление удобрения, которое содержит то, чего уже слишком много в вашей почве, является расточительством, а если вы не добавите то, что нужно вашей почве, это может вызвать хаос с растениями.

«В саду все может быстро выйти из равновесия, — говорит Харрис. «Если вы никогда не проверяли свою почву, вы не знаете, что вам нужно, а что нет». Ваши растения не будут процветать, если у них будет дефицит питательных веществ, и расточительно вносить слишком много.

Служба расширения вашего университетского сотрудничества (найди свою здесь) может выполнять тестирование почвы, интерпретировать результаты и рекомендовать исправления. Эти тесты также оценивают уровень рН почвы, мера щелочности или кислотности, чтобы определить, нужно ли ее корректировать, чтобы сделать питательные вещества почвы более доступными для растений. (Разным растениям могут потребоваться разные уровни pH.)

В чем разница между органическими и обычными удобрениями?

Основными питательными веществами, в которых нуждаются растения, являются азот (N), фосфор (P) и калий (K) — это N-P-K, которые вы видите на большинстве пакетов с удобрениями (вот как понимать цифры и буквы удобрений). Растения могут поглощать эти питательные вещества только в определенных формах.По словам Харриса, органические удобрения должны сначала расщепляться почвенными микробами. Этот процесс называется минерализацией, при котором питательные вещества преобразуются в формы, которые могут использовать растения.

Обычные удобрения содержат питательные вещества в форме, которую растения могут усвоить немедленно.

Кроме того, органические удобрения обычно содержат питательные вещества в низких концентрациях. «Одна из проблем с органическими удобрениями заключается в том, что содержание азота часто составляет около 3–4%, — говорит Клинт Вальц, доктор философии, специалист по газонным травам в Научно-образовательный центр Turfgrass Университета Джорджии. «Для получения желаемых результатов требуется гораздо больше этих продуктов, особенно на газонах. Когда вы подсчитываете стоимость, синтетика дешевле, и вам не нужно наносить столько».

Процесс минерализации также требует времени и зависит от условий окружающей среды, таких как температура и уровень влажности.

«Органические удобрения могут быть эффективными, но это более медленный процесс. Активность почвенных микробов отсутствует, пока температура почвы не превышает 55 градусов. Так, например, ваш газон не будет так быстро зеленеть весной», — говорит Вальц.

Еще одно соображение заключается в том, что некоторые органические продукты содержат больше фосфора, чем может использовать газон. Со временем это может привести к избыточному уровню фосфора, что может привести к потенциальный риск стока в поверхностные и подземные воды.

Органические удобрения лучше для растений?

Да и нет. По словам Харриса, растениям все равно, откуда берутся питательные вещества. Но органические удобрения могут со временем улучшить структуру почвы за счет повышение аэрации и водоудерживающей способности почвы. А поскольку органические удобрения менее растворимы, это означает минимальные потери питательных веществ и меньшее солевое повреждение растений. Органические удобрения также содержат некоторые микроэлементы, необходимые растениям, такие как магний и бор.

Состав питательных веществ в некоторых органических удобрениях, таких как компост, также может значительно варьироваться от одной партии к другой. Это особенно верно, если вы используете компост, который вы сделали сами, и вы не знаете соотношение питательных веществ в нем, говорит Харрис.

Интересно, что хотя некоторые исследования показали, что такие культуры, как помидоры могут иметь более высокое содержание антиоксидантов при использовании органических удобрений, результаты были смешанные и непоследовательные.

Итог: исследования продолжаются, и какой тип вы выберете, зависит от вашего личного выбора. Однако как обычные, так и органические удобрения будут кормить ваши растения.

Какое органическое удобрение лучше?

Интересно, пока пища должна соответствовать определенным критериям, прежде чем она может быть помечена как органическая«Этот термин не регламентирован для удобрений, поэтому любой может указать его на этикетке», — говорит Харрис.

Если вы предпочитаете органические удобрения, ищите те, которые были проверены Институт обзора органических материалов (OMRI), независимая некоммерческая организация, которая проверяет продукты на соответствие стандарты органического земледелия. Компания, продукт которой проходит проверку, может размещать печать OMRI на упаковке.

Безопасны ли органические удобрения для домашних животных?

Поскольку органические удобрения получены из растительных и животных источников, они могут иметь гораздо более неприятный запах. Этот запах исчезает через несколько дней, но он может привлечь диких животных или домашних животных, которые могут его проглотить, говорит Уолтц. На самом деле, органические удобрения регулярно делают Список ASPCA из 10 лучших токсинов для домашних животных потому что они могут вызвать желудочно-кишечные расстройства, рвоту и судороги.

Держите своих пушистых малышей в безопасности, оградив свой сад, не оставляя продукты там, где домашние животные имеют к ним доступ, и не пуская домашних животных в зону, где вы используете удобрения или любые другие садовые продукты. И позвоните своему ветеринару как можно скорее, если вы подозреваете, что ваш питомец что-то проглотил. Всегда лучше перестраховаться, чем сожалеть.