Как быстро созреть бананы в домашних условиях

Кто не любит бананы? Это идеальный полдник с высоким содержанием калия, и из него можно приготовить все, от смузи до банановый хлеб намного лучше! Они хороши и в сладостях всех видов, независимо от того, готовите ли вы полезные десерты или декадентский шоколадные пироги.

Некоторые рецепты требуют специально перезрелый бананы. Но что, если все в вашем доме все еще зеленые? Большинство бананов в супермаркете продаются недозрелыми, поэтому вы вряд ли найдете там то, что вам нужно. К счастью, есть несколько способов ускорить процесс созревания в домашних условиях, чтобы вы могли получить мягкие, готовые к хлебу бананы за считанные дни, часы или даже несколько минут!

Читайте советы и рекомендации, как извлечь максимальную пользу из этого универсального фрукта!

Получить рецепт:Соленый арахисовый банановый пудинг

Способ 1: поместите их в теплое место

Первое, что нужно знать, это то, что бананы быстрее созревают в связке, поэтому не забудьте оставить их вместе.

Хранение бананов в теплое место также поможет им быстро созреть, согласно с Чикита, бренд бананов, который мы все знаем и любим. Хорошо подойдет подоконник, на который попадает много прямых солнечных лучей, но вы также можете хранить их на холодильнике рядом с задней стенкой, где расположен нагревательный элемент. (Сначала очистите от пыли!) В зависимости от того, насколько зелеными будут бананы, когда вы принесете их домой, они могут созреть уже через двадцать четыре часа, хотя это может занять пару дней, если они очень зеленые.

Способ 2: коричневый бумажный пакет

Некоторые фрукты при созревании выделяют газ этилен, который, в свою очередь, может способствовать созреванию других фруктов. Согласно Медицинская школа UCSDНекоторые фрукты, которые производят газ этилен, — это яблоки, авокадо, персики, груши, перец, помидоры и, да, бананы.

Чтобы бананы быстрее созрели, поместите их в бумажный пакет, где может скапливаться газ этилен.. Сложите или закрепите верхнюю часть пакета, чтобы запечатать этилен внутри. Вы также можете ускорить процесс, добавив в пакет спелое яблоко, помидор или другой фрукт, вырабатывающий этилен. Ваши зеленые бананы должны стать идеально желтыми в течение дня или двух!

Получить рецепт:Шоколадно-банановый хлеб в одной миске

Способ 3: Духовка

При выпечке с бананами часто хочется, чтобы они были переспелыми: не просто пятнистыми, а мягкими и коричневыми. Это когда почти весь крахмал превратился в сахар, а бананы самые сладкие. Затем их можно превратить в пюре и добавить в кексы, пирожные или другую выпечку.

Если вам нужно, чтобы бананы сразу же перезрели, попробуйте запечь их в духовке. Сотрудники Chiquita рекомендуют использовать желтые или полуспелые бананы (нет зеленые бананы) для этого метода. И имейте в виду: хотя этот метод дает мягкие, сладкие, коричневые бананы, они не такие вкусные, как бананы, созревшие естественным образом.

Чтобы использовать этот метод, разогрейте духовку до 300°F. Разделите бананы, оставив кожуру, и разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекать от 15 до 20 минут, перевернув их на полпути. Продолжайте выпекать, пока они не станут полностью черными. Это может занять до 40 минут, в зависимости от размера и спелости банана. Дайте им остыть, выскоблите мякоть и приступайте к выпечке.

Метод 4: фритюрница

Если вы не хотите обогревать весь дом с помощью печи, вы можете добиться аналогичных результатов во фритюрнице. Выстелите корзину аэрогриля вкладышем для корзин, перфорированной пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Это помогает при очистке, так как бананы могут лопнуть или протечь во время приготовления! Разложите неочищенные бананы в один слой. Установите фритюрницу на 300 ° F и готовьте в течение 8-10 минут или пока кожура не станет полностью черной.. Бананы можно есть, когда они остынут до комнатной температуры.

Получить рецепт:Банановый хлеб на гриле с сиропом из сорго

Способ 5: Микроволновая печь

В крайнем случае можно созреть бананы в микроволновке., но мы не рекомендуем его, если у вас нет других доступных вариантов, так как он не позволяет естественным сахарам развиваться таким же образом. Chiquita рекомендует добавить в рецепт дополнительную щепотку сахара, если вы используете этот метод.

Начните с очистки бананов, а затем разогревайте их по одному в микроволновой печи, чтобы они равномерно прогрелись. Положите очищенный банан на посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте в течение 30 секунд. После этого они будут приятными и горячими, поэтому дайте им остыть до комнатной температуры перед использованием.

Хранение спелых бананов

Если вы обнаружите, что бананы слишком спелые и, скорее всего, испортятся, прежде чем у вас появится шанс Чтобы использовать их, Чикита говорит, что спелые бананы можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до восьми лет. недели. Таким образом, у вас будут готовые спелые бананы, когда они вам понадобятся.

Очень спелые бананы (коричневые и мягкие) можно очистить, нарезать ломтиками (если хотите) и хранить в герметичных пакетах в морозильной камере! Оттуда их можно положить прямо в смузи или шейк или разморозить и использовать для выпечки.

Если у вас есть желание приготовить все рецепты бананов сейчас, вы можете попробовать это. Банановый хлеб с соленым арахисом Штрейзель. Эти Блины PB&J их легко приготовить, и они идеально подойдут для позднего завтрака в эти выходные. Или начните свой день с классической Арахисово-банановый смузи.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.