Ян Палмер
Пельмени собираются быстро и готовятся практически без усилий в этом необычайно сытном обновлении традиционного куриного супа. Подавайте его холодной ночью с бокалом вина или когда вам нужно перекусить.
Реклама - продолжить чтение ниже
Урожайность: 6 порции
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 0 часы 55 минут
Ингредиенты
Для супа:
оливковое масло
куриные бедра без костей и кожи
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
средний желтый лук, нарезанный
морковь, нарезанная
стебли сельдерея, нарезанные
лавровый лист
веточка тимьяна
(8 унций) пакет нарезанных грибов
мука общего назначения
(32 унции) куриный бульон в контейнерах
Для пельменей:
универсальная мука, насыпанная ложками и разровненная
порошок для выпечки
свежий тимьян
кошерная соль
пахта
большое яйцо
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Направления
- Приготовить суп: Нагрейте масло в большой голландской духовке или кастрюле на среднем или сильном огне. Приправить курицу солью и перцем. Готовьте порциями, перевернув один раз, пока не подрумянится, 8-10 минут. Переложить на тарелку и измельчить двумя вилками; резервный горшок.
- Уменьшите огонь до среднего. Добавьте в оставленную кастрюлю лук, морковь, сельдерей, лавровый лист и веточку тимьяна. Приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, 4–6 минут, пока не станет мягче. Добавить грибы, приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, 2–4 минуты, пока грибы не начнут размягчаться. Добавить муку и варить, помешивая, 30 секунд. Добавьте бульон и курицу. Довести до кипения. Уменьшить количество и варить на медленном огне, пока не начнет немного загустеть, 6-8 минут.
- Приготовить пельмени: Тем временем смешайте в миске муку, разрыхлитель, тимьян и соль. В мерной чашке взбейте пахту и яйцо. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте.
- Бросьте 6 больших холмов смеси на суп. Накройте крышкой и тушите, пока клецки не станут готовыми, 15–20 минут. Откажитесь от лаврового листа и тимьяна. Подавать немедленно.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.