Гектор М. Санчес
Реклама - продолжить чтение ниже
Урожайность: 8 - 10 порции
Время подготовки: 0 часы 25 минут
Общее время: 4 часы 10 минут
Ингредиенты
универсальная мука, плюс еще для рабочей поверхности
рецепт приготовления Обычное тесто для пирога
(1 1/2 палочки) несоленое масло
сладко-горький шоколад (60 процентов), нарезанный
фасованный темно-коричневый сахар
гранулированый сахар
кошерная соль
большие яйца, слегка взбитые
жирные сливки
чистый экстракт ванили
половинки пекана, крупно нарезанные и поджаренные, плюс 1/2 стакана целых, разделенных
Мороженое или взбитые сливки, для подачи
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Направления
- Разогрейте духовку до 375 ° F, поставив решетки в среднее и нижнее положение. Выстелите противень с бортиком фольгой. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в 12-дюймовый круг. Установите на нижнюю и верхнюю стороны 9-дюймовой тарелки для пирога. Обрезать, оставив свес в 1 дюйм; загнуть свес и обжать. Заморозить 20 минут. Выстелите оболочку пирога пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и залейте весами для пирога или сухими бобами, прижав к краям. Выложить на подготовленный противень.
- Выпекать на самой нижней полке 25 минут. Осторожно снимите фольгу и утяжелители пирога и наколите дно скорлупы пирога вилкой. Вернитесь в духовку и запекайте, пока дно не станет сухим, а края слегка подрумянятся, 7-10 минут. Полностью остудить на решетке.
- Уменьшите температуру духовки до 350 ° F. Растопите масло и шоколад в средней кастрюле на среднем огне, часто помешивая. Снять с огня. Вмешайте коричневый сахар, сахарный песок и соль. Вмешайте яйца, сливки и ваниль. Добавьте измельченные орехи пекан; вылить в оболочку для пирога. Выложите целые орехи пекан поверх пирога. Выложить на противень.
- Выпекать на средней решетке 40–50 минут, пока края не застынут, а центр будет шататься. Полностью остудить на решетке. Подавать с мороженым или взбитыми сливками.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.