Лучший базовый итальянский салат из пасты

Твердая, серьезная тарелка салата из макарон на кулинарии похожа на басовый рифф в отличная кантри-песня: Возможно, он не привлечет все внимание, но все заметят, если он отсутствует. И хотя есть много способов инновации в салате из макарон, иногда хочется просто классики. Итак, вот он: классический салат из макарон в итальянском стиле, со всем, что любят люди, и ничего из того, что они склонны выбирать, и заправка, которая идеально балансирует между острым, сладким и нужным количеством Херби. Подайте этот холодный салат из макарон на следующее барбекю, пикник, обед или ужин и наблюдайте, как, не говоря ни слова об этом, люди убирают свои тарелки и возвращаются на несколько секунд.

Стоит ли готовить салат из макарон с нуля?

Честно говоря, совсем не обязательно готовить салат из макарон с нуля. Скорее всего, он есть в вашем местном супермаркете, и вы, безусловно, сможете купить его там. Но это будет намного дороже и, вероятно, не так хорошо. И этот рецепт действительно прост. Кроме того, вы можете приготовить его именно так, как хотите, только из тех ингредиентов, которые вам нужны. Это довольно сложно превзойти!

Какие ингредиенты следует добавлять в салат из макарон?

Для действительно непревзойденного салата из пасты вы хотите предложить сочетание текстуры и вкуса. Важно иметь кремовую, хрустящую и жевательную консистенцию, а также сладкий, соленый и терпкий вкус. Мы обнаружили, что сочетание хрустящего сладкий перец, свежий виноградные помидоры, мягкий артишоки сердца, пряный красный луксливочный моцарелла, соленый оливки и вкусно салями предлагает идеальный ассортимент вкусов и текстур. Но знайте, что это только отправная точка! Вы можете свободно добавлять или удалять все, что захотите, в этот рецепт. Другие ингредиенты, которые вы можете рассмотреть, включают кабачки, чеснок, огурец или даже брокколи. Небо это предел!

Какая лучшая заправка для салатов из макарон?

Классическая заправка для салата из макарон - это базовая комбинация масла и уксуса, также известная как итальянская заправка. Хотя вы можете использовать любую понравившуюся вам торговую марку, мы считаем, что свежеприготовленная заправка вкуснее, ее легче адаптировать к вашему вкусу, и у вас, вероятно, есть большая часть ингредиентов под рукой. Мы постарались сосредоточиться на комбинации ингредиентов, которые придают вам классический вкус, не будучи слишком кислыми или маслянистыми. Мягкая дижонская горчица придает аромат, но также помогает предотвратить расслоение заправки, а легкий сахар смягчает уксус и делает его особенно вкусным!

Совет от профессионала: Попробуйте заправку после приготовления и перед добавлением в салат. Таким образом, вы можете добавить немного больше сахара, уксуса или масла, чтобы получить то, что вам нравится!

Что идет с салатом из пасты?

Было бы проще перечислить, что не пойти с салатом из макарон! Это блюдо было классическим на протяжении нескольких поколений, потому что оно отлично сочетается с все, что вы хотите приготовить на гриле или принесите на кухню, включая курицу, гамбургеры, хот-доги, кебабы, овощи на гриле, кукурузу в початках, колбасы, бобы медленного приготовления, свиные отбивные и многое другое!

Следует ли полоскать пасту для салата из макаронных изделий?

Полоскание макарон после приготовления (или добавление в них масла) - это то, чем раньше занималась бабушка. не рекомендую. Особенно для чего-то вроде салата из макарон, где вам нужна вся эта прекрасная заправка, которую вы только что сделали, чтобы покрыть пасту, немного впитать и сделать ее очень вкусной. Поэтому вместо этого в наших инструкциях предлагается замариновать лук в половине заправки, чтобы немного смягчить его, а затем добавить к луку только что приготовленную пасту. без полоскание чего-либо, а затем бросание обоих в оставшуюся повязку. Это гарантирует, что паста не прилипнет сама к себе, и никто не сможет укусить слизистую пасту без запаха. Это беспроигрышный вариант!

Как долго сохраняются остатки макаронных салатов?

В целом USDA рекомендует не оставлять продукты без охлаждения (или без подогрева) дольше двух часов - и меньше, если они находятся на улице в теплый солнечный день. Тем не менее, это крепкий салат, поэтому любых остатков, которые нужно быстро заморозить, должно хватить до недели, прежде чем вам нужно будет беспокоиться о том, что он испортится.