Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
1. Сделайте свое собственное пахту, используя обычное молоко и лимонный сок.
Никогда не покупайте пахту снова с этим трюком! Используя мерную чашку с 1 чашкой, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса. Наполните оставшуюся часть чашки простым молоком. Дайте постоять пять минут, и у вас получится DIY пахта, которая всегда сделает свою работу! (через Джейн Мейнард)
2. Доведите яйца до комнатной температуры за пять минут в миске с теплой водой.
Нет ничего более расстраивающего, чем получить рецепт на полпути только для того, чтобы обнаружить, что ваши охлажденные яйца должны быть комнатной температуры. Если вы забыли вынуть яйца за час до приготовления (на самом деле, делает кто-нибудь помните?), просто положите яйца в миску с горячей водой на 5-10 минут, и все готово! (через Съешь любовь)
3. Сделайте свою собственную (безглютеновую!) Овсяную муку с овсом и блендером.
Если вы ищете отличный вариант муки без глютена, который вы можете приготовить самостоятельно (или просто муку с удивительным вкусом!), Овсяная мука для вас. И «рецепт» не прост - просто смешайте немного безглютенового овса в своем блендере, пока он не напудрится! (через Борода и капот)
4. Нужна скалка? Хватай бутылку вина!
Если вы используете скалку только один раз в год (если это так!), Сэкономьте место в шкафу и просто используйте бутылку вина в качестве скалки! Опорожните или заполните, удалите этикетку и удалите остатки, затем вымойте бутыль снаружи. Вы также можете просто положить немного вощеной бумаги или полиэтиленовую пленку на тесто и накрутить прямо с этикеткой на бутылку. (через Джейн Мейнард)
5. Сделайте торт из смеси тортов на вкус, как домашнее лакомство.
Если вы хотите, чтобы все думали, что выпечка, которую вы испекли, была с нуля, просто сделайте следующее: добавьте еще одно яйцо чем требует рецепт коробки, используйте топленое масло вместо масла и цельное молоко или пахту вместо воды. Вуаля, "домашний" торт с миксом! (через Джейн Мейнард)
6. «Созревают» бананы в духовке для выпечки.
Если ваши бананы идеально подходят для еды, но недостаточно созрели для выпечки, не беспокойтесь! Приготовьте бананы, которые вам нужны для вашего рецепта, в духовке 300ºF в течение 30-40 минут. Обязательно выровняйте сковороду пергаментной бумагой или фольгой, так как некоторые бананы могут вытекать во время приготовления. Как только бананы станут черными и мягкими, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение 20-30 минут. Очистите или просто отрежьте дно, выжмите банан и приступайте к выпечке бананового хлеба! (через Джейн Мейнард)
7. Для шоколадного печенья с идеально текстуры, охладить тесто и взбить сковороду
Если вы ищете идеальное печенье с шоколадной крошкой, хрустящее снаружи и жевательное внутри, выполните следующие два шага! Во-первых, перед выпеканием обязательно охладите тесто (один час - это хорошо; ночь лучше). Во-вторых, когда вы вынимаете печенье из духовки, стряхните сковороду прямо на плите, чтобы заставить печенье осесть. (Bonus: Нажмите здесь для действительно идеального рецепта.) (через Джейн Мейнард)
8. Чтобы не допустить образования коричневого сахара, бросайте в него кусок хлеба.
Хотите знать, как сохранить свой коричневый сахар мягким на день открытия пакета? Это просто и надежно: бросьте кусок хлеба в контейнер. Да, вот и все. Хлеб волшебным образом сохраняет сахар мягким и никогда не становится заплесневелым или грубым. (через Эта неделя на ужин)
9. Размягчить масло в микроволновке - правильно.
Большинство рецептов выпечки требуют, чтобы масло было размягчено до комнатной температуры, и это нормально, если вы действительно забываете забирать масло раньше времени. Но кто помнит, чтобы сделать это? Не бойся, микроволновка здесь. Пуристы скажут вам избегать микроволновки, но это мочь успешно использоваться для смягчения масла. Всегда используйте POWER LEVEL TWO и начинайте с 8 до 10 секунд. Переверните масло, а затем, на УРОВНЕ ВЛАСТИ, сделайте еще пять секунд или около того. (Настройте время в соответствии с мощностью вашей микроволновой печи.) (через Эта неделя на ужин)
10. Сделать домашний коричневый сахар с белым сахаром и патокой.
Это фундаментальный закон природы, который вы будете всегда быть из коричневого сахара, когда вам это нужно. Но не бойтесь, просто обработайте немного старого сахара мелассой, и вы получите самодельный коричневый сахар! Используйте две столовые ложки патоки на каждую чашку сахара. (через Вид с Великого острова)
11. Используйте влажные руки, чтобы легко работать с липкой пищей, такой как помадка и батончики с гранолой.
При приготовлении рецепта для чего-то, что является липким, но должно быть вручную сформировано в точную форму, такое как батончики из граната и гранолы, сначала промокните руки! Когда ваши руки мокрые, еда не будет прилипать к вашим пальцам, что значительно облегчит получение нужной вам формы. (через Эта неделя на ужин)
12. Сделайте свои собственные брызги, используя ингредиенты, которые у вас уже есть на вашей кухне.
Это взлом, который не совсем Полегче чем просто покупка брызг, но это безумно-мило и весело! Используя сахарную пудру и яичные белки, вы можете сделать свои собственные брызги и превратить их в любой вкус или цвет, который вы хотите. (через Пончики, платья и грязь)
Джейн Мейнард - блогер по продуктам питания в
Эта неделя на ужин
и Бэбл, писатель и дизайнер, и любитель шоколада.
Следуйте за Джейн на щебет, Pinterest, и facebook.
СВЯЗАННЫЙ:
9 здоровых смузи, чтобы перевернуть настроение
Эта статья изначально появилась на Cosmopolitan.com.
Из:Космополит США