Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.
Спортсмен в Кенте собирается стать намного более популярным.
Ресторанный гид SquareMeal.co.uk объявили свой ежегодный список 100 лучших ресторанов Великобритании, а приморский паб в Сисалтер, Витстабл, занял первое место.
Это гордый момент для шеф-повара-самоучки Стивена Харриса, который взял на себя паб 18 лет назад, но это также ставит Кента на карту как горячую точку гурмана. Список, за который проголосовали читатели сайта и блоггеры еды, включает лучшие рестораны за пределами из Лондона на год вперед, и из 100 избранных 26 были с юго-востока Англии, включая победитель.
Спортсмен
«Мы очень рады вручить эту награду Стивену Харрису, шеф-повару-самоучке, который создал что-то редкое в The Sportsman: Британский ресторан, который бескомпромиссно укоренен в ингредиентах своего местного пейзажа », редактор SquareMeal Бен Маккормак сказал.
«Это очень французская идея, что Харрис перевел на что-то, что не могло быть более британским, - потертый шикарный приморский паб с настоящим элем под рукой и ежедневными меню, написанными мелом на доске. The Sportsman представляет все, что является самым захватывающим в британских ресторанах на данный момент, благодаря своей дальновидной кулинарии, подаваемой без суеты в удобной, непринужденной обстановке ».
Спортсмен
Говоря о своей победе, Харрис сказал: «У тебя есть время на солнце, а наше пришло через 18 лет - и это довольно приятно. Мы не пытаемся быть флеш. Мы находим действительно хорошие ингредиенты и основываем наше меню на этом ».
Избиратели высоко оценили паб за «местные ингредиенты и домашние ингредиенты», «простенькую и удаленную обстановку» и «прекрасный теплый прием» со стороны персонала. Благодаря этим атрибутам, ресторан побил некоторые из самых известных заведений питания Великобритании, включая Le Manoir. aux Quat'Saisons в Оксфордшире, который занял второе место, Толстая утка в Беркшире и ресторан Nathan Outlaw в Корнуолл.
Слон в Торки, имеющий звезду Мишлен, был самым высоким новым входом на девятом месте.
Спортсмен
Вот список 10 лучших ресторанов Великобритании в списке SquareMeal на 2017 год:
1. Спортсмен, Кент
2. Le Manoir aux Quat'Saisons, Оксфордшир
3. L'Enclume, Камбрия
4. Толстая утка, Беркшир
5.Рука и цветыБакингемшир
6. The Waterside Inn, Беркшир
7. Midsummer House, Кембридж
8. Ресторан Nathan Outlaw, Корнуолл
9. Слон, Девон
10. Артишок, Бакингемшир