Tesco удаляет еще сотни этикеток «лучше раньше», чтобы сократить количество пищевых отходов

Обновление 8/10/18: Tesco подтвердила, что лучше удалить этикетки до 116 дополнительных продуктов, включая яблоки, апельсины, капусту и спаржу. Этот шаг наступил после того, как в начале этого года ритейлер отказался от ориентировочных дат около 70 фруктовых и овощных линий в целях сокращения пищевых отходов.

В заявлении Tesco говорится, что оно надеется «предотвратить выброс полностью съедобной пищи». Супермаркет добавил, что в настоящее время более 70% пути к его цели состоит в том, чтобы ни одна пища, безопасная для потребления человеком, не попала в отходы из его британских магазинов и распределительных центров.

Оригинальная история 23/5/18: Tesco объявила, что больше не будет использовать «до истечения срока» на многих своих свежих продуктах.

Даты рекомендаций по потреблению будут удалены из почти 70 линий фруктов и овощей, которые, по словам продавца, помогут сократить количество съедобной пищи, которая выбрасывается.

Яблоки, картофель, помидоры, лимоны и другие цитрусовые и лук входят в число предметов, которые должны поменяться.

В качестве показателя качества наносятся этикетки «прежде всего» на широкий ассортимент продуктов питания. «Когда дата истечет, это не означает, что еда будет вредной, но она может начать терять свой вкус и текстуру», - говорится в рекомендациях NHS.

Они отличаются датами «употребления», которые можно найти в продуктах, которые быстро уходят, например, в рыбе, мясе и готовых салатах. NHS рекомендует избегать употребления какой-либо пищи или напитков после окончания маркировки «использовать по», «даже если она выглядит и пахнет хорошо».

После исследования, проведенного Национальной федерацией женских институтов, выяснилось, что менее половины респондентов Tesco надеется, что изменения в упаковке, означающие даты до истечения срока годности, не позволят потребляемой пище поступать в трата.

«Мы знаем, что некоторые клиенты могут быть сбиты с толку разницей между датами« лучше до »и« сроком годности »на продукты питания, и это может привести к к совершенно съедобным предметам, выбрасываемым до того, как их нужно выбросить », - объясняет глава отдела пищевых отходов Tesco Марк Литтл.

«Мы внесли это изменение в упаковку для фруктов и овощей, поскольку они являются одними из самых бесполезных продуктов питания. Многие клиенты говорят нам, что они оценивают свои фрукты и овощи по внешнему виду продукта, а не по коду даты истечения срока годности на упаковке ».

Организация WRAP по борьбе с отходами подсчитала, что изменения в маркировке продукции могут предотвратить около 350 000 тонн пищевых отходов, которых можно избежать (стоимость около 1 млрд. Фунтов стерлингов в год). Группа говорит, что предоставление потребителям дольше использовать продукты питания, которые они покупают, может радикально снизить эту цифру.