Кейт Матис
Паула Дин создала эту идеальную еду для вечеринки, сэндвичи с ветчиной и чатни в домашнем мини-бисквите.
Реклама - Продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 70
Урожайность: 32
Время приготовления: 0 часов 50 мин
Общее время: 1 час 15 мин
Ингредиенты
2 в. мука для выпечки
1/2 ч. Л. порошок для выпечки
6 ст. Л. холодное масло
с. цельное молоко
3 ст. Л. манго чатни
16 ломтик ветчины
Направления
- Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту
- В большой миске взбейте муку и разрыхлитель. С блендером для теста или двумя ножами, используемыми ножницами, нарезать 3 столовые ложки масла, пока смесь не станет похожа на грубую крошку; отложите оставшееся масло, чтобы смягчить при комнатной температуре. В смесь муки, размешайте молоко и пахту, пока смесь не сформирует тесто, которое оставляет сторону миски. Добавьте дополнительное молоко, 1 столовую ложку за раз, если необходимо, чтобы помочь сформировать тесто.
- Переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; 2 или 3 раза замесить тесто. Погладить в 12 "на 5" прямоугольник. Длинной стороной к себе, разрезать прямоугольник пополам, чтобы сформировать 2 прямоугольника, каждый 12 "на 2 1/2". Разрежьте каждый прямоугольник с интервалами 3/4 дюйма, чтобы сформировать 2 1/2 "на 3/4" части. (У вас должно получиться 32 печенья.)
- На большой не смазанный маслом лист печенья положите печенье на полдюйма. Выпекать печенье 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Переложить печенье на решетку для полного охлаждения.
- В маленькой миске смешайте сохраненное размягченное масло и чатни, пока хорошо не смешано. На разделочной доске нарежьте ломтики ветчины пополам, чтобы получилось 32 кусочка.
- Зубчатым ножом расколоть каждое печенье. Размазать чатни маслом с обеих сторон каждого печенья. Сложите один ломтик ветчины, чтобы поместиться на каждом дне печенья; замените верх печенья, чтобы сделать бутерброд.