Когда дело доходит до ее меню Благодарения, Кэрри Мори, владелец Чарльстонские печенья Кэлли в Чарльстоне, Южная Каролина, полагается на любимые реликвии, собранные от семьи и друзей - но не без добавления ее собственной марки. Единственный рецепт, которого она не трогает, - это неустранимая заправка для ее кукурузного хлеба ее бабушки Каролины.
Закуска
Салат из капусты и брюссельской капусты
Основное блюдо
Жареная индейка с шалфеем
Стороны
Соус из кукурузного хлеба
Цитрусово-клюквенный соус
Карамелизированный луковый галет
Сковородка зеленая фасоль
Картофельный гратен
Жареный сладкий картофель и морковь
Пахта печенье
Десерт
Пирог с орехами
Эта приятная для толпы запеканка сочетает в себе немного больше, чем красновато-коричневый картофель, грюйер и сливки.
Чаевые: Натирание чеснока на сковороде перед приготовлением вносит нежную глубину в богатую классику.
Рецепт приготовления:Картофельный гратен
Свежая мята привносит яркую нотку в сытные корнеплоды, украшенные пряными орехами пекан.
Чаевые: Покрытие сладкого картофеля, моркови и лука апельсиновым соком и специями - в дополнение к обычному маслу - придаст смеси вкус и аромат.
Рецепт приготовления:Жареный сладкий картофель и морковь
Дочери Мори(слева) Кэролайн, 9; Сара, 5 лет; и Кейт, 6 лет - помогите приготовить рецепт на кухне.
Если вы хотите больше ароматных рецептов, подберите Печенье Калли и южные традиции, Новая поваренная книга Мори, для любимых традиций Дня Благодарения - с изюминкой.
($30; amazon.com)