Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
Если мысль о том, чтобы вымазывать кукурузу в початках с майонезом, отравляет вас, мы полностью понимаем. Как признанный ненавистник майоЯ никогда не наслаждался глотками на чем-либо - пока не попробовал на элоте или мексиканской кукурузе на гриле. Этого было достаточно, чтобы заставить меня переосмыслить свою позицию; или, по крайней мере, сделать одно невероятное исключение.
Майонез становится более похожим на сливочный соус, впитывающий вкус порошка чили, сыра котия и сока лайма. Он острый, не перегружая кукурузу - именно то освежающее угощение, которое вы могли бы использовать на следующем приготовлении пищи или барбекю на заднем дворе.
Elote - это обычная уличная еда в Мексике, которую часто подают на палочке, хотя вы можете пропустить шампур и сделать его прямо на гриле, как если бы вы делали традиционную кукурузу в початках. Если у вас возникают проблемы с поиском сыра котия, вы всегда можете попробовать фету (которая имеет похожую текстуру и соленость, хотя имеет более острый, острый вкус) или тертый пармезан.
Эта сторона достаточно быстрая, чтобы собраться вместе для легкого ужина в течение недели - попробуйте курица барбекю или стейк на гриле- или на вечеринке вы можете настроить все начинки (добавив несколько подстановочных знаков, таких как измельченный чеддер, раскрошенный бекон и срирача) и создать «Построй свою кукурузу» на панели «Коб». Это может быть вещь, верно?
Получить рецепт.
Из:Delish US