Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
Может быть трудно не отставать от продовольственных этикеток. Органический, свободный ассортимент, справедливая торговля, местный, полностью натуральный - эти термины должны дать вам понять, насколько этичны (и полезны!) Ваши предпочтения в еде, но часто они просто приводят к еще большей путанице. Вот еще один момент, о котором вам стоит беспокоиться: ГМО или генетически модифицированный организм. Новый отчет говорит, что они в порядке.
Национальная академия наук выпустила 388-страничный отчет вчера было два года в процессе становления. Он рассмотрел 900 исследований, проведенных за последние двадцать лет, то есть с момента появления на рынке генетически модифицированных продуктов. Более пятидесяти ученых и экспертов изучили воздействие на здоровье человека, окружающую среду, мировую экономику и многое другое и пришли к выводу, что ГМО безопасны для человека.
«Принимая во внимание трудность выявления незначительных или долгосрочных последствий для здоровья или окружающей среды, исследовательский комитет не нашел обоснованного доказательства различий в рисках для здоровья человека между современными коммерчески доступными генетически модифицированными (GE) культурами и традиционно выращиваемыми культурами », NAS сказал в выпуске.
Растения чаще всего генетически модифицированы, чтобы противостоять вредителям и гербицидам. Ученые обнаружили как положительные, так и отрицательные воздействия на популяции вредителей и насекомых, и есть хорошие новости: бабочки-монархи в порядке, что беспокоило некоторых противников ГМО.
ГМО могут быть очень спорным вопросом (подробнее об этом здесь), и в отчете не обязательно делается вывод, что модифицированные продукты лучше для вас. Они просто не какие-то хуже для вашего здоровья, чем традиционно выращенные продукты. Жуй на этом.
Из:Good Housekeeping US