Причина, по которой мы пьем больше вина, в том, что бокалы больше

Как нация, мы сейчас пьем больше вина, чем когда-либо прежде. Но почему?

По словам кембриджского ученого, это связано с тем, что за последние 300 лет размеры бокалов для вина значительно увеличились.

Тереза ​​Марто, директор отдела исследований поведения и здоровья в Кембриджском университете, изучила различия между бокалами, использованными в 18^го век, 19^го век и сейчас.

Выступая на Хейском фестивале литературы и искусства в Уэльсе, она сказала: «Произошло постепенное увеличение объема с 65 мл до 450 мл», сообщает Хранитель.

Марто сказала, что рост бокалов особенно резко вырос в 1990-х годах и сказала, что ее исследование показало, что чем больше бокал, тем больше потребление вина.

Ученый имеет ранее проведенные эксперименты в вопросе, исследуя, как различные бары и рестораны продают свое вино. Они обнаружили, что ежедневный объем покупного вина был почти на 10% выше при продаже в бокалах большего размера, и пришли к выводу, что чем больше бокал, тем больше потребление вина.

Марто сказал, что та же логика может быть применена и к еде: тот факт, что количество блюд на кухне увеличилось, может быть фактором, способствующим высокому уровню ожирения в Великобритании.

«Если бы мы уменьшили размеры для пищевой посуды, для каждого случая, когда мы сталкиваемся с едой, влияние размера было бы уменьшением того, сколько мы потребляем, до 16% у взрослых в день», - сказала она.

Так что у нас это. Мы можем обвинить инструменты!

От Good Housekeeping UK.