Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
Так просто, но так сильно изменится жизнь.
Энтони-Мастерсон / Getty Images
Ни одна трапеза на День благодарения не обходится без красиво приготовленного пирога или двух (или 6, если вы приходите на пир нашей семьи). Но приготовление идеальной корочки пирога - постоянно - может быть пугающей задачей. Даже если вы опытный пекарь с отличным рецептом приготовления, его слишком легко разорвать, растянуть или раскатать в странную, не совсем круглую форму.
Так как же обеспечить, чтобы вы каждый раз получали красиво ровный, симметричный, блестяще свернутый кусок теста для пирога? Решение на самом деле безумно просто.
Поднимите это. Да, вы слышали правильно. Все, что вам нужно сделать, чтобы убедиться, что у вас получится самая великолепная корочка для пирогов, которую вы когда-либо делали в этот праздник, - это просто поднять его и переместить, а не оставлять в одном месте, когда вы раскатываете его. Начните с куска теста, который вы грубо погладили в нужную форму, круглую, квадратную или прямоугольную. Затем осторожно поднимите его и вращайте на четверть оборота между каждым рулетом, чтобы на каждую сторону теста оказывалось одинаковое давление при перемещении его по поверхности.
Вы сразу узнаете, начнет ли ваше тесто прилипать к вашей столешнице - так что вы никогда не потеряете кусок, когда будете переносить его на свою тарелку. И у вас не будет одной тонкой стороны и одной толстой или странно деформированного диска теста. Ваша выпечка будет готовиться более равномерно, а конечным продуктом будет восхитительно слоеная, нежная, равномерно приготовленная корочка.
Идеальные пироги, каждый раз? Мы не могли просить ничего больше в этот праздничный сезон.
Эта статья изначально появилась на
Больше от Delish:
15 рецептов печенья масла, которые вы должны попробовать немедленно
13 супер-простых печенья
14 вкусных десертов только для взрослых
Из:Delish US