Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем получать комиссию. Подробнее о нас.
Если вы видели эпизод Босая графиня В Food Network (и мы знаем, что у вас есть) легко понять, почему у Инны Гартен так много поклонников. Ее спокойного голоса, широкой улыбки и твердой руки, когда она собирает изощренные, но простые рецепты, достаточно, чтобы заставить вас захотеть пролезть через экран и попасть на ее нетронутую кухню. Но телешоу (которое она наконец снимает новые эпизоды ибо) является лишь продолжением ее пользующейся спросом кулинарной книги, которая позволяет читателям познакомиться с еще большей идеальной жизнью Ины между Манхэттеном и Хэмптонс. Поверьте нам - вы определенно хотите пролистать каждую страницу.
1. Инна никогда не хотела писать кулинарную книгу.
После продажи своего магазина специализированных продуктов в Ист-Хэмптоне, Ина пережила серьезное затишье в работе. Хотя многие люди просили ее написать кулинарную книгу, она никогда не казалась привлекательной для нее. «Письменность казалась настолько одинокой, что было противоположностью того, что мне нравилось в магазине», - пишет она в
Готовим для Джеффри. Но как только она укусила пулю, первый издатель, увидевший ее предложение, принял его. По словам Ины, "Насколько это легко?"
2. На ее имя 10 названий.
С выпуском своей новейшей книги Ина опубликовала достаточно поваренных книг, чтобы гарантировать собственную полку в книжном магазине. Первый, Босая кулинарная книга Contessaбыл выпущен еще в 1999 году, и Ina's продолжала последовательно выпускать рецепты и занимательные советы, так как часто продавала более 1 миллиона копий с каждым выпуском.
3. Ина сама пишет.
Множество создателей кулинарной книги нанимают писателей, чтобы положить свои рецепты и истории на бумагу, а другие - мы смотрим на вас, Крис Кардашьян- вероятно, вообще не пишу. Вы можете услышать голос Инны, проникающий в ее кулинарные книги, и там достаточно подробных анекдотов, чтобы заверить вас, что она единственная, кто работает над клавиатурой, пока каждая страница не станет правильной. «Нет письма, нет рецепта, нет фотографии, нет шрифта, нет цвета, нет детали, которую я сам не делаю полностью», - говорит она. сказал Пожиратель прошлый год.
4. Рецепты всегда проверяются доверенным консультантом.
После того, как Инна возиться с каждым рецептом, они должны пройти одно последнее испытание, прежде чем они будут признаны допустимыми для отправки ее поклонникам. Ее помощница и ближайший друг Барбара Либат тестирует каждый из рецептов, чтобы помочь решить любые изгибы и доказать, что неподготовленный домашний повар может справиться с шагами.
5. Ina набирает идеи от известных поваров.
Но не волнуйтесь, она отдает им должное! Такие знаменитости, как Вольфганг Пак, Йотам Оттоленги и Марк Биттман, появились на страницах кулинарных книг Ины либо как авторы рецептов, либо как вдохновители ее собственных рецептов. Она просто не могла устоять перед тем, чтобы украсть трюк Эндрю Циммерна для приготовления идеальных картофельных блинов или попробовать знаменитый каштановый сквош и рикотту Брускетта от Жана-Жоржа Вонгерихтена.
6. Списки ингредиентов очень специфичны.
Ина использует только лучшее из лучшего, и мы не можем винить ее - женщина, в конце концов, владела магазином специализированных продуктов. Ее рецепты требуют домашнего куриного бульона, вкусных сыров и всегда «хорошего оливкового масла», но она понимает, что не у всех есть доступ к свежим фермерским продуктам из Ист-Хэмптона. Ингредиенты иногда включают в себя продукты высокого класса, купленные в магазине, такие как баночка маринара (ее любимый продукт - Рао), и у нее полно мнений о том, какие бренды вы должны иметь в своей кладовой - макароны De Cecco, майонез Хеллмана и горчицу Grey Poupon, чтобы назвать несколько.
7. Они содержат много личной информации.
Каждая кулинарная книга, выпущенная Иной, была полна фотографий с ее настоящими друзьями и семьей - личный штрих, который многие авторы не включают. И ее последняя книга еще глубже погружается в подробности ее жизни, включая то, как она и ее муж Джеффри встретились и влюбился. Она не стесняется говорить о своих страхах и неудачах на протяжении всей своей карьеры, и мы любим ее за это.
8. Они всегда преданы ее муженку.
С самого начала Инна почтила своего мужа Джеффри, написав ему сладкую записку в начале каждой кулинарной книги. Ее ранние названия включали в себя такие дани, как «Для Джеффри, который воплощает все мои мечты» и «Для Джеффри, который делает мою жизнь веселой - и так просто! »Ее последняя книга полностью посвящена кулинарии для него, так что, думаю, неудивительно, что он получил посвящение, но все же опять таки. На этот раз: «Для Джеффри, который делает все возможное». Слишком милая.
Из:Delish US