Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
Мы все были там. Вы собираетесь нарезать кусок хлеба, и вот оно. Нечеткое синее пятно плесени, скрывающееся на поверхности того багета, который вы только что купили вчера. В то время как большинство из нас учили просто резать плесень и есть остальное, чтобы не тратить пищу, пришло время покончить с этой вредной привычкой.
«Мы не рекомендуем срезать плесень с хлеба, потому что это мягкая пища», - говорит Марианна Грейвли, старший специалист по технической информации Министерства сельского хозяйства США. рассказал NPR. «С мягкой пищей очень легко проникнуть [глубже в пищу] корням [плесени], или щупальцам, или какому-то жуткому слову, которое вы хотите использовать».
По сути, корни споры плесени уходят гораздо дальше в хлеб, чем могут видеть наши глаза.
Гросс, верно?
По словам Грэйвли, там может быть какое-то пространство для маневра, когда дело доходит до нарезанного хлеба, который идет в сумке. Если вы можете сказать, что один конец батона чист внутри и снаружи, его безопасно хранить. Но если вы не уверены, просто выбросьте это.
«Я видел, как плесень распространялась от одного среза к другому», - сказал Грэйвли NPR. «Я уверен, что некоторые люди действительно захотят изменить ситуацию, но хлеб дешев. Иди купи еще. "
Хлеб - не единственная пища, которую нельзя просто отрезать от заплесневелых кусочков и съесть остальное. Варенье, мягкие фрукты и мясо на обед также следует выбрасывать после появления плесени на любой его части.
Есть и хорошие новости. Твердую пищу, такую как салями, морковь и твердые сыры, можно спасти, срезав видимую плесень, поскольку ее корни не могут так быстро перемещаться по жестким поверхностям. Просто чтобы быть в безопасности, Gravely рекомендует отрезать лишний дюйм пищи вокруг формы.
Из:Delish US