Джонни Миллер
Этот сладкий и терпкий десерт - идеальное завершение теплой и сытной еды.
Реклама - Продолжить чтение ниже
Урожайность: 8 - 10 сервировки
Время приготовления: 0 часов 30 мин
Общее время: 6 часов 10 мин
Ингредиенты
1/4 в. масло
1 в. гранулированый сахар
1 ст. Л. лимонная цедра
5 большие яйца
1/4 в. свежий лимонный сок
1 упаковка охлажденных пирожков
3 ст. Л. апельсиновый мармелад
1/4 ч. Л. свежий розмарин
1 ст. Л. мука общего назначения
чайная ложка поваренная соль
1/2 в. густые сливки
1 ч. Л. экстракт ванили
1 1/4 в. подслащенные кокосовые хлопья
Бритый кокос
Направления
- Взбейте масло, 1/2 стакана сахара и цедру лимона в средней микроволновой чаше, пока не смешаете. Добавьте 2 яйца, по одному, взбивая, пока не смешано. Постепенно взбейте лимонный сок до полного смешивания (смесь будет выглядеть кисло-сладкой). Микроволновая печь на высоте 2 минуты, взбивать с интервалом в 1 минуту. Микроволновая печь, перемешивание с интервалом 30 секунд, еще 1-2 минуты или пока смесь не загустеет. Поместите полиэтиленовую пленку непосредственно на теплый творог (чтобы предотвратить образование пленки), и охладите 4 часа или до твердости.
- Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту Развернуть пирожки; укладывают на слегка посыпанную мукой поверхность. Сверните сложенные пироги в 13-дюймовый круг. Вставьте пирожки в 10-дюймовую глубокую тарелку со съемным дном; вдавите в рифленые края и обрежьте по краям. Выровняйте пирог с пергаментной бумагой и залейте пирожными гирьками или сушеными бобами; поместите кастрюлю на противень. Выпекать 12 минут. Снять гирю и пергаментную бумагу и выпекать еще 8 минут. Остудить полностью на решетке (около 15 минут). Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту
- Кисть мармелад на нижней части пирога; посыпать розмарином. Ложка охлажденной лимонной смеси на мармелад. Взбейте муку, соль и оставшуюся половину чашки сахара в большой миске. Добавьте сливки, ваниль и оставшиеся 3 яйца и взбейте до смешивания. Размешать в кокосовом орехе; аккуратно залейте лимонной смесью в кислую оболочку.
- Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 45-50 минут или пока не будет установлен центр. Вынуть из духовки и полностью остудить на решетке (около 1 часа). Вершина с кокосом.