Можете ли вы заморозить тыквенный пирог

Вы можете даже иметь Меню благодарения без тыквенный пирог? Ни за что. Но приготовление праздничной выпечки может быть очень напряженным, особенно если вы новичок в приготовительной игре. Ключ к более расслабленной День Благодарения это организация. Если вы можете справиться с вашим значительным Днем Благодарения список покупоктогда тебе станет лучше. Но есть и другие способы опередить игру. Вы можете попросить о помощи (серьезно, заставить людей помогать вам), и вы также можете получить стартовый план по нескольким проектам выпечки перед большим днем, включая один из самых важных. центральные вашей Распространение десертного благодарениявышеупомянутый тыквенный пирог

Пуристы могут указать, что тыквенный пирог не был подан в первый раз ужин в честь Дня Благодаренияи они будут правы. Но это стало главным продуктом сезона, вдохновляя множество других десертов, таких как

тыквенные батончики, тыквенный хлебтыквенное мороженое, тыквенные латте, тыквенное печеньеи тыквенные батончики. Так что даже если у вас есть обеденный стол, полный семьи и друзей, если все принесут тыквенный десерт, у вас может получиться излишек сладости после того как вечеринка закончится и ваши гости уйдут. Но это не значит, что тыквенный пирог предназначен для мусорного ведра. К счастью для всех нас, довольно просто сохранить тыквенный пирог, заморозив его, сохранив его нетронутым в течение еще одного дня!

Можете ли вы заморозить тыквенный пирог после выпечки?

Вы уверены, что можете! Это рекомендуемый способ сохранить пирог, но не пытайтесь заморозить сырой пирог. Традиционный пирог имеет такое высокое содержание жира, что на удивление хорошо замерзает, так что не нужно беспокоиться о растрескивании (если вы будете следовать инструкциям ниже). Если вы только что закончили (большую часть) свою трапезу на День Благодарения или готовитесь заранее к огромной толпе в день индейки, легко упаковать свой тыквенный пирог безвредным для замораживания способом.

Обратите внимание на два важных предмета: алюминиевую тарелку для пирога и много полиэтиленовой пленки. Многоразовая банка, хотя и не такая очаровательная, как любимое антикварное изделие вашей бабушки, минимизирует время замораживания, потому что она намного тоньше, чем керамические или другие материалы. Более короткое время замораживания означает меньше шансов для образования кристаллов льда, что приводит к более свежему результату после размораживания.

Прежде чем освободить место в морозильной камере, обязательно дайте пирогу полностью остыть. Затем тщательно накрыть несколькими слоями полиэтиленовой пленки. Более плотное уплотнение предотвращает попадание нежелательного воздуха и влаги в консистенцию и текстуру пирога во время его нахождения в холодильнике. (Конечно, не стесняйтесь закончить со слоем алюминиевой фольги для дополнительного защитного барьера.)

Вы можете заморозить начинку из тыквенного пирога?

Да! Если вы когда-нибудь столкнетесь с избытком начинки, то его можно легко спасти и сохранить для будущих попыток выпечки. Просто перенесите оставшуюся начинку в безопасные для заморозки пакеты на молнии, заморозьте на срок до пяти дней и разморозьте в холодильнике на несколько часов, когда будете готовы к использованию. (Уловка для ускорения процесса оттаивания: погрузите каждый пакет в миску или ванну с теплой водой.)

Как долго вы можете хранить запеченный тыквенный пирог в морозильной камере?

Замороженные тыквенные пироги лучше всего употреблять в течение четырехнедельного периода - еще одна причина, чтобы продолжить празднование праздника как можно скорее!

Как разморозить тыквенный пирог?

Примерно за 12 часов до подачи пирога перенесите его из морозильной камеры в холодильник. Что бы вы ни делали, не оттаивайте при комнатной температуре! Это заставляет начинку "плакать" или образовывать дополнительную влагу, что приводит к сырой корке. И никто - никто! - не хочет сырой пирог. После полного оттаивания выньте его из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол. Удалите пластиковую пленку и украсьте взбитыми сливками, чтобы скрыть любые неприглядные морщины, которые могли возникнуть из-за упаковки.