Кон Пулос
У этого персикового пирога заварного крема есть вкус лета и восхитительная сливочная масса. Ваша бабушка будет гордиться!
Реклама - Продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 315
Урожайность: 8 сервировки
Время приготовления: 0 часов 20 мин
Общее время: 1 час 15 мин
Ингредиенты
корка
1 в. мука общего назначения
2 ст. Л. мука общего назначения
1/2 ч. Л. поваренная соль
с. холодное овощное укорочение
начинка
3 в. очищенные и нарезанные кубиками свежие персики
1 в. гранулированый сахар
3 ч. Л. гранулированый сахар
1 ст. Л. масло
3 ст. Л. мука общего назначения
3 большие яйца
Направления
- Приготовить корочку: Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту В средней миске с вилкой смешайте муку, соль, шортенинг и 2 столовые ложки холодной воды, пока тесто не начнет формироваться. На рабочей поверхности вымесите 2-3 раза, пока тесто не соберется. Форма в шар; слегка посыпать мукой. С помощью скалки катите между 2 листами вощеной бумаги до 12-дюймового круга. Облегчить тесто в 9-дюймовую тарелку; обжимной край по желанию. Охладите до готовности к использованию.
- Подготовить заполнение: Персики перемешать с 3 столовыми ложками сахара; дать постоять 5 минут. В блендер, поместите масло, муку, яйца и оставшуюся 1 стакан сахара; смешать до однородного состояния. Размешайте яичную смесь в персиковую смесь; налить в корку пирога. Выпекать от 50 до 55 минут или до тех пор, пока начинка не застынет, а верх не станет золотистым. Прохладный на решетке. Охладите как минимум за 1 час до подачи на стол.