Как использовать органические удобрения для овощей и растений

Независимо от того, выращиваете ли вы овощи в приподнятая кровать или проектирование цветников вокруг лужайки перед домом, скорее всего, вы подумали о добавлении удобрений, чтобы дать вашим растениям лучший шанс на рост. И вы, возможно, задавались вопросом, нужны ли вам органические удобрения — будет ли это лучше для вашего сада или для вас самих, если вы выращиваете овощи. Чтобы помочь отделить ценную информацию от не очень ценной, мы поговорили с некоторыми экспертами, которые смогли ее разложить.

Что вообще означает органический? «Термин «органический» может быть двусмысленным и им злоупотребляют в маркетинге», — говорит Глен Харрис, доктор философии, профессор и агроном по распространению знаний в Кафедра растениеводства и почвоведения Университета Джорджии. Но это не значит, что это слово бессмысленно.

«Органический» означает, что он получен из источников животного или растительного происхождения, таких как навоз или компост», — говорит Харрис. Органические удобрения также могут включать

люцерновая мука, костная мука, рыбная эмульсия и птичий помет. Их отличают от химических удобрений (также называемых коммерческими или синтетическими удобрениями), которые содержат лишь несколько химикатов, таких как, среди прочего, азот, фосфор и/или калий.

Вот что еще вам нужно знать о науке органических удобрений:

Вам вообще нужны удобрения? Сначала сделайте анализ почвы.

Независимо от типа удобрения, которое вы выберете, перед внесением что-либо, стоит делать домашнее задание. Добавление удобрения, которое содержит что-то, чего в вашей почве уже слишком много, является расточительством, а отсутствие добавления того, что необходимо вашей почве, может привести к разрушению растений.

«В саду все может быстро выйти из равновесия», — говорит Харрис. «Если вы никогда не проверяли свою почву, вы не знаете, что вам нужно, а что не нужно». Ваши растения не будут хорошо себя чувствовать, если у них будет дефицит питательных веществ, а вносить слишком много — расточительно.

Служба расширения вашего университетского кооператива (найди свой здесь) может выполнять тестирование почвы, интерпретировать результаты и рекомендовать исправления. Эти тесты также оценивают уровень pH почвы, мера щелочности или кислотности, чтобы определить, нужно ли ее корректировать, чтобы сделать питательные вещества почвы более доступными для растений. (Разным растениям могут потребоваться разные уровни pH.)

В чем разница между органическими и обычными удобрениями?

Основные питательные вещества, необходимые растениям, — это азот (N), фосфор (P) и калий (K) — именно эти N-P-K вы видите на большинстве мешков с удобрениями (вот как понять цифры и буквы удобрений). Растения могут усваивать эти питательные вещества только в определенных формах.«А органические удобрения сначала должны быть расщеплены почвенными микробами. Это процесс, называемый минерализацией, который преобразует питательные вещества в формы, которые могут использовать растения», — говорит Харрис.

Обычные удобрения содержат питательные вещества в такой форме, которую растения могут сразу усвоить.

Кроме того, органические удобрения обычно содержат питательные вещества в низких концентрациях. «Одна из проблем с органическими удобрениями заключается в том, что содержание азота часто составляет около 3 или 4 процентов», — говорит Клинт Вальц, доктор философии, специалист по газонным травам в Научно-образовательный центр Терфграсс Университета Джорджии. «Для достижения желаемых результатов требуется гораздо больше этих продуктов, особенно на газонах. Если подсчитать стоимость, синтетика окажется дешевле, и вам не придется тратить столько средств».

Процесс минерализации также требует времени и зависит от условий окружающей среды, таких как температура и уровень влажности.

«Органические удобрения могут быть эффективными, но это более медленный процесс. Активность почвенных микробов отсутствует до тех пор, пока температура почвы не станет выше 55 градусов. Так, например, весной ваш газон не станет зеленым так быстро», — говорит Вальц.

Еще одно соображение заключается в том, что некоторые органические продукты содержат больше фосфора, чем может использовать газон. Со временем это может способствовать повышению уровня фосфора, что может привести к потенциальный риск стока для поверхностных и грунтовых вод.

Органические удобрения лучше для растений?

Да и нет. Растениям все равно, откуда берутся питательные вещества, говорит Харрис. Но органические удобрения могут со временем улучшить структуру почвы. повышение аэрации и водоудерживающей способности почвы. А поскольку органические удобрения менее растворимы, это означает, что минимальные потери питательных веществ и меньшее повреждение растений солями. Органические удобрения также содержат некоторые микроэлементы, необходимые растениям, такие как магний и бор.

Состав питательных веществ в некоторых органических удобрениях, таких как компост, также может значительно варьироваться от одной партии к другой. «Это особенно верно, если вы используете компост, который сделали сами, и не знаете соотношение содержащихся в нем питательных веществ», — говорит Харрис.

Интересно, что хотя некоторые исследования показали, что такие культуры, как томаты могут иметь более высокое содержание антиоксидантов при использовании органических удобрений., результаты были смешанный и непоследовательный.

Итог: исследования продолжаются, и какой тип использовать вы выбираете сами. Однако как обычные, так и органические удобрения будут питать ваши растения.

Какое органическое удобрение самое лучшее?

Интересно, в то время как продукты питания должны соответствовать определенным критериям, прежде чем их можно будет назвать органическими.«Этот термин не регламентируется для удобрений, поэтому, по сути, любой может указать его на этикетке», — говорит Харрис.

Если вы предпочитаете органические удобрения, ищите те, которые были проверены Институт обзора органических материалов (OMRI), независимая некоммерческая организация, которая проверяет продукты на предмет соответствия стандарты органического земледелия. Компания, чей продукт прошел проверку, может разместить печать OMRI на упаковке.

Безопасны ли органические удобрения для домашних животных?

Поскольку органические удобрения получают из растительных и животных источников, они могут иметь гораздо более неприятный запах. Этот запах выветривается через несколько дней, но он может привлечь диких животных или домашних животных, которые могут его проглотить, говорит Вальц. Фактически, органические удобрения регулярно вносят Список 10 основных токсинов домашних животных по версии ASPCA потому что они могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, рвоту и судороги.

Обеспечьте безопасность своих пушистых малышей, огородив свой сад, не оставляя продукты там, где есть доступ к домашним животным, и не допуская домашних животных в места, где вы используете удобрения или любые другие садовые товары. И как можно скорее позвоните своему ветеринару, если вы подозреваете, что ваш питомец что-то проглотил. Всегда лучше перестраховаться, чем потом сожалеть.