Рецепт блинов королевы Елизаветы

Королева Елизавета II была заветной иконой — от ее красочного гардероба до ее домашних корги и ее исторического 70-летнего правления на троне.

Итак, узнав о кончина королевы 8 сентября 2022 г., неудивительно, что люди во всем мире начали копаться в архивах, чтобы узнать больше о ее жизни — будь то через картинки, показывает как Корона, или даже рецепты.

Да, последнее может показаться необычным для британской королевской семьи, но у королевы на самом деле было несколько рецептов, которые она сама любила, в том числе один для королевских блинов!

Рецептом впервые поделилась королева Елизавета в письме президенту Дуайту Д. Эйзенхауэр еще в 1960 г. Оригинальное письмо и рецепт, которые доступны в Национальный архив, показывает, что королева подавала блины (которые на самом деле называются «лепешками») Эйзенхауэру и его жене Мейми, когда они посетили королеву в ее замке в Балморале.

«Уважаемый господин президент, — написала она в письме, — увидев в сегодняшней газете вашу фотографию, стоящую перед перепела на гриле, напомнил мне, что я никогда не посылал вам рецепт леденцов, которые я обещал вам в Балморал. Надеюсь, вы найдете их успешными».

Вместе с рецептом королева дала несколько полезных советов по приготовлению пищи.

«Хотя количество рассчитано на 16 человек, когда их меньше, я обычно кладу меньше муки и молока, но использую другие ингредиенты, как указано», — написала она.

И когда дело доходит до приготовления блинов, она посоветовала: «Смесь нужно сильно взбивать во время приготовления и не должна стоять слишком долго перед приготовлением». Хорошо знать!

«Дроп-булочки» очень похожи на то, что мы знаем как американские блины. Они немного толще и меньше по размеру, но такие же сладкие и вкусные на завтрак (или специальное блюдо). время чая обращаться). А так как они так похожи на блины, их можно подавать с вашими любимыми начинка для блинов— например, сироп, джем, масло или свежие фрукты.

Ингредиенты

4 чашки муки

4 столовые ложки сахарной пудры (или сахарного песка)

2 чашки молока

2 целых яйца

2 чайные ложки бикарбонатной соды (или пищевой соды)

3 чайные ложки винного камня

2 столовые ложки растопленного сливочного масла

Направления

«Взбейте вместе яйца, сахар и примерно половину молока, добавьте муку и хорошо перемешайте, добавляя оставшееся молоко по мере необходимости, а также бикарбонат и винный камень, добавьте растопленное масло».

На этом рецепт королевы заканчивается, так что в истинно королевском стиле есть немного секрета, когда дело доходит до того, как долго их готовить и что такое чайная чашка?

Вот что мы предлагаем: 1 чашка = примерно 3/4 чашки, поэтому вам понадобится 3 чашки муки и 1 1/2 чашки молока. Разогрейте сковороду с растопленным сливочным маслом и ложкой выкладывайте тесто на сковороду. Затем, как и в случае с блинчиками, когда начнут образовываться пузыри, переверните их на другую сторону и продолжайте жарить до золотистого цвета. Готовый результат — блины, достойные королевы! 👑