Вы собираете ингредиенты для рецепта, который требует разрыхлителя. Копаешься в кладовке, а ее либо нигде нет, либо на ней слой пыли от администрации президента двухлетней давности.
Это все еще хорошо? Можете ли вы заменить что-то другое, что у вас есть? Все бросить и идти в магазин? Начинаешь искать в сети — и вот!
Сначала плохие новости: Срок годности разрыхлителя не более 12 месяцев. И в зависимости от того, насколько жарко или влажно становится в вашей кладовой, она может испортиться уже через шесть месяцев после открытия. Поэтому, если он намного старше, скорее всего, ваши кексы, блины или другая выпечка не поднимутся так, как вы хотите. Ты может проверьте это — читайте дальше, как — но не надейтесь.
Однако, прежде чем отправиться в магазин, вы можете сделать замену. Некоторые из них действительно работают, и мы рассмотрим, что они из себя представляют и как их использовать. Во-первых, давайте немного поговорим о том, что такое разрыхлитель, как он работает и как его хранить, чтобы он прослужил как можно дольше.
Ищете еще один лайфхак для выпечки? Попробуйте наш заменители жирных сливок.