Может ли сбор пищи помочь с кризисом стоимости жизни?

В поисках дикой природы еда ресурсы — отличный способ соединиться с природой, но теперь многие британцы регулярно добывают пищу, чтобы снизить расходы на еду в условиях кризиса стоимости жизни.

В соответствии с iNews, гиды по поиску пищи по всей стране стали свидетелями огромного всплеска спроса от людей, желающих получить свои собственные ингредиенты бесплатно. Поскольку цены на продукты питания выросли на 11,4% с августа 2021 года по август 2022 года, неудивительно, что домохозяйства охотятся за фруктами, орехами, травами, листьями и семенами у своих ног.

«Еда буквально у вас на заднем дворе, и люди не знают об этом», — Лиз Найт, собирательница из Хартфордшира и автор книги Корм: дикие растения, которые можно собирать, готовить и есть, говорит. «Было бы невозможно, чтобы кто-то не находился рядом с дикой едой. Мы могли бы быть на парковке. Там, где есть почва любого типа, семена прорастут. [Растения] растут очень близко к нам. Люди часто думают, что им нужно идти прямо в центр страны за кормом, но это не так».

В Корнуолле, Семейная кухня предлагает прогулки за пищей, чтобы помочь уменьшить отсутствие продовольственной безопасности, сохранить традиционные навыки и помочь людям из семей с низким доходом и без доходов собирать продукты для себя. Недавно они запустили Карту продовольственной поддержки сообщества, чтобы показать людям, где можно добыть еду в этом районе.

«Стоимость жизни в настоящее время настолько высока, что мы больше не можем позволить себе ходить в супермаркет и делать еженедельные покупки», — сказал основатель компании Викс Хилл-Райдер. MailOnline. "Это просто не тянется так далеко. Растяжка — это путь вперед — и я могу показать вам, как это сделать, просто используя местную живую изгородь».

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Дэниел Батлер, проводник по поиску пищи в Поуисе, Уэльс, рассказал iNews, что в это время года в его местных лесных массивах растут грибы.

Другие продукты, на которые стоит обратить внимание во время вашего следующего приключения, включают дикий чеснок, крапиву, цветы бузины, ежевику, листья мяты и сладкие каштаны. Плюс много общего сад сорняки можно собрать и насладиться вкусной едой. Наши огороды могут показаться маловероятными местами для кормления, но многие из этих надоедливых сорняков на самом деле являются ценной пищей, богатой антиоксидантами, витаминами и белком.

7 советов, как получить максимальную отдачу от кормления

Планируете добывать себе еду? Продолжайте читать, чтобы узнать все, что вам нужно знать, согласно Вудленд Траст:

1. Принимайте не больше, чем вы планируете потреблять. Это поможет сократить количество ненужных пищевых отходов.

2. Знайте, что вы выбираете. Никогда не употребляйте в пищу дикорастущие растения или грибы, если вы не уверены в их идентификации.

3. Собирайте цветы, листья, плоды и семена только там, где их много.

4. Оставьте много еды для животных и насекомых. Дикая пища жизненно важна для выживания дикой природы Великобритании.

5. Не выбирайте редкие виды. Берите растения и грибы только тогда, когда уверены, что знаете, что они из себя представляют.

6. Проверьте, что вам разрешено выбирать. Выкапывание или удаление растений (включая водоросли, лишайники и грибы) с земли, на которой они растут, без разрешения землевладельца или арендатора является незаконным.

7. Попросите разрешения, если вы хотите собрать урожай с частного поля, сада или поместья.