Как хранить лук

Если есть один ингредиент, который вы, вероятно, будете брать почти каждый раз, когда готовите, это лук. Лук является основным продуктом во всех видах рецептов, от легкие летние закуски а также гарниры барбекю на обеды и даже рецепты поздних завтраков. И на то есть веская причина: независимо от того, сырые они, карамелизированные или приготовленные на гриле, они придают блюду вкус и текстуру, не подавляя другие ингредиенты.

Если вы сорвали кучу ты вырос в собственном саду или есть улов с фермерского рынка или продуктового магазина, вы хотите сохранить их, чтобы они не испортились, прежде чем вы сможете использовать их все.

У нас есть несколько полезных советов по хранению различных видов лука различными способами, чтобы вы могли наслаждаться этим луком как можно дольше.

Получить рецепт:Луковые кольца с шалфеем айоли

Как хранить лук для хранения

Лук для хранения — это лук, который можно хранить! Есть белые, красные и желтые сорта, и это те, которые вы обычно найдете в пакетах в продуктовом магазине. и их просто нужно хранить в прохладном, сухом месте вдали от света, где их часто можно хранить в течение нескольких месяцы.

Влажность — это плохой парень, поэтому важно, чтобы они были сухими и хорошо проветривались. Ваш кухонный стол, скорее всего, получает слишком много света, но подвал, кладовая, подвал или гараж, которые являются сухими и вентилируемыми, идеально подходят.

Если в вашем доме нет такого места, вы можете хранить лук в холодильнике, где он будет храниться дольше, чем на прилавке. Имейте в виду, однако, что лук впитывает влагу, поэтому он может изменить текстуру, немного смягчившись. Они также, вероятно, продлятся неделю или две вместо одного или более месяцев.

Где бы вы ни хранили лук для хранения, убедитесь, что они хорошо проветриваются. Национальная луковая ассоциация рекомендует против хранение лука в полиэтиленовых пакетах (например, сумка, в которой они пришли), потому что она ограничивает поток воздуха.

Популярный трюк состоит в том, чтобы храните лук в чистых чулках или колготках. Поместите одну луковицу в основание первой ноги и завяжите шланг узлом, чтобы он оставался на месте. Добавьте еще одну луковицу и еще один узел, и так далее и тому подобное. Повторите с другой ногой. Теперь их можно повесить в подходящем месте, и они останутся сухими и проветриваемыми!

Вы также захотите хранить эти луковицы отдельно, потому что они плохо сочетаются с другими. Например, Национальная луковая ассоциация также рекомендует против хранение лука с картофелем или другие виды продукции, поскольку они склонны выделять влагу. Лук впитает его и начнет портиться. Еще одна веская причина держать их отдельно? Лук довольно острый, а некоторые фрукты и овощи могут приобретать запах и вкус лука.

Хранение лука может длиться месяцами при правильном хранении. Обязательно удалите все, что кажется портящимся, потому что это приведет к ухудшению качества и остальных.

Получить рецепт:Запеченный лук с панировочными сухарями из фенхеля

Как хранить сладкий лук:

Сладкий лук, такой как Видалия, Валла Уолла или Мауи, содержит больше влаги, чем лук для хранения, поэтому он быстрее портится. В таком случае, хранение их в холодильнике помогает им храниться дольше. Национальная луковая ассоциация рекомендует заворачивать каждую луковицу в бумажное полотенце целиком и без кожуры и хранить в холодильнике.

Как хранить зеленый лук (зеленый лук):

Есть три разных способа хранения зеленого лука, который также называют зеленым луком. Первый вариант заключается в держите их в банке на подоконнике. Вам нужно ровно столько воды в банке, чтобы покрыть корни. Это поможет им оставаться свежими, а также продолжать расти! Не забывайте менять воду каждые несколько дней. При таком хранении они должны храниться несколько недель — пока они продолжают расти!

Вы также можете хранить зеленый лук в банке в вашем холодильнике. Поместите банку в продуктовый пакет или пакет на молнии, но оставьте пакет открытым. Зеленому луку нужна передышка! Вы также можете поставить банку в холодильник и накрыть сверху пакетом, где они простоят 2-3 недели.

Третий способ хранения зеленого лука — удаление корней. Вам также может понадобиться разрезать зеленый лук пополам, чтобы он поместился в пакете с застежкой-молнией. Заверните их во влажные бумажные полотенца, положите в пакет и оставьте пакет открытым (не запечатанным) в холодильнике.. Так они должны продержаться 1-2 недели.

Как хранить нарезанный лук:

Если вы нарезали луковицу и вам нужно сохранить оставшуюся часть, Национальная луковая ассоциация рекомендует хранить их в холодильнике в герметичном контейнере и использования в течение 7 дней. Помните, что пластик впитает запах, поэтому вы можете использовать стеклянную емкость, например эти стеклянные контейнеры для хранения на Amazon.

Получить рецепт: Шашлыки терияки с говядиной и грибами

Как заморозить лук:

При необходимости лук можно заморозить. Согласно Национальный центр домашней консервации продуктов питания, можно их нарезать, а потом Храните их в пакете для морозильной камеры с максимально удаленным воздухом. Пакеты для морозильной камеры толще обычных пластиковых пакетов с застежкой-молнией, что поможет предотвратить распространение резкого запаха на другие предметы в морозильной камере.

После оттаивания они могут выглядеть не очень свежими, а текстура немного испортится, поэтому их нужно будет использовать в приготовленных блюдах, а не в качестве гарнира или салата. Но если вы используете их в течение трех-шести месяцев, у них все еще будет много вкуса. Один совет: храните их в отдельных порциях, а не в одном большом пакете (где они могут смерзнуться вместе), потому что они плохо замерзают после оттаивания. Вы не хотите тратить его только потому, что вам пришлось разморозить весь блок только для того, чтобы использовать его часть.

Теперь, если вы ищете какие-нибудь вкусные блюда, чтобы вы могли использовать ту заначку лука, которую вы должным образом храните в своей кладовой, мы рекомендуем попробовать их в Французская луковая лепешка. Если вы собираетесь разжечь гриль в эти выходные, попробуйте эти Шашлыки из свинины, ананасов и красного лука. И вы никогда не ошибетесь с классикой Французский луковый суп.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.