Редакторы Country Living выбирают каждый представленный продукт. Если вы покупаете по ссылке, мы можем получать комиссию. Больше о нас.
Одна вещь, которую должен иметь каждый домашний повар, - это надежный метод варки яиц вкрутую, и не только в апреле, когда вы, вероятно, собираетесь покрасить несколько десятков для Пасха. (В этом году откажитесь от пищевого красителя и используйте предметы кладовой, чтобы покрасить яйца.)
Яйца, сваренные вкрутую, хороши во всех смыслах. Ни одна классическая вечеринка не обходится без закуски из вареных яиц конечно, но вы также можете добавить половину вареного яйца вкрутую, чтобы украсить миску рамэн или другой суп, или вы можете съесть один, намазанный небольшим количеством майонеза, как это делают французы, на простой, но сытный завтрак. И, конечно же, какой был бы пикник без яичный салат с начинкой?
Конечно, это звучит просто - просто погрузите яйца на некоторое время в кипящую воду (на сколько еще раз?), И все готово. Это, конечно, сработает, но если вы хотите избежать переваренных меловых зеленых желтков или яичной скорлупы, приклеить к белку, как клей, тогда есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы яйцо готовилось бесконечно лучше. Вот несколько советов и простой рецепт ниже. И не забудьте прочитать
лучший способ очистить сваренные вкрутую яйца, слишком!Три совета по приготовлению яйца вкрутую лучше
Используйте много воды. Это гарантирует, что яйца не будут значительно понижать температуру воды, когда вы кладя их внутрь, что помогает поддерживать единообразие времени приготовления - и, кажется, помогает уберечь ракушки от прилипание! Таким образом, вы можете бросить их прямо из холодильника, не дожидаясь комнатной температуры.
Доведите воду до полного кипения, затем медленно опустите в нее яйца. Это также помогает поддерживать постоянство времени приготовления.
Не надо сразу после приготовления бросьте их в ледяную воду. Возможно, вас научили этому трюку, чтобы яйца перестали готовиться. К сожалению, из-за этого яичная скорлупа чаще всего прилипает к белку. Вместо этого слейте воду и промойте минуту под прохладной (но не холодной) водой, затем очистите. В качестве альтернативы вы можете оставить их неочищенными, дать им нагреться до комнатной температуры и положить в холодильник, где они будут держать около недели.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.