Ян Палмер
Стейк из солсбери - это классическое блюдо из говяжьего фарша, приготовленное из ножа и вилки - с конца 1800-х годов остается одним из основных блюд в Америке. И неспроста! Это вкусно, легко приготовить и очень утешительно. Подавайте его сегодня вечером с картофельным пюре и горохом.
Реклама - продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки: 0 часы 35 минут
Общее время: 0 часы 35 минут
Ингредиенты
Для пирожков
средний лук, натертый на терке
сушеные панировочные сухари без приправ
большое яйцо
кетчуп
страна Дижон
Вустершир соус
80% постный говяжий фарш
Кошерная соль и свежий тертый черный перец
рапсовое масло
Картофельное пюре а также горох, для обслуживания
Для соуса
несоленое сливочное масло
средний лук, тонко нарезанный
грибы, нарезанные
мука общего назначения
говяжий бульон
жирные сливки или цельное молоко
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Направления
- Сделайте пирожки: смешайте в миске лук, панировочные сухари, яйцо, кетчуп, горчицу и вустершир. Аккуратно перемешайте говядину руками, стараясь не перемешать слишком много. Сформируйте 4 котлеты. Приправить солью и перцем.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте котлеты и готовьте, перевернув один раз, 8–12 минут, пока они не станут коричневыми и готовыми. Переложить на тарелку и накрыть фольгой, чтобы согреться; резервная сковорода.
- Сделайте подливку: уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте масло, лук и грибы в оставленную сковороду. Готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, 5-6 минут. Добавить муку и варить, помешивая, 2–3 минуты до коричневого цвета. Постепенно вбить бульон и молоко. Варить на медленном огне до загустения 8-10 минут. Приправить солью и перцем
- Подавайте стейки с соусом, картофелем и горохом.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.