Бекки Луигарт-Стайнер
Реклама - продолжить чтение ниже
Урожайность: 8 порции
Время подготовки: 0 часы 25 минут
Общее время: 1 час 0 минут
Ингредиенты
красный лук среднего размера, нарезанный 8 дольками
средняя морковь, разрезанная вдоль
пастернак средний, разрезанный вдоль
оливковое масло, дробленое
Кошерная соль и свежемолотый перец
розовый перец горошком
зеленый перец горошком
черный перец горошком
мелко нарезанный свежий розмарин
чистый мед
(3 1/2 фунта) обрезанной говяжьей вырезки, перевязанной ниткой
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Направления
- Разогрейте духовку до 425 ° F с решетками в верхней и нижней трети. Смешайте лук, морковь, пастернак и 2 столовые ложки масла на большом противне с бортиком. Приправить солью и перцем. Переложите половину овощей на второй большой противень.
- На дне толстой сковороды крупно раздавите горошины розового, зеленого и черного перца; переложить в таз. Добавьте розмарин, мед и оставшееся столовое масло и перемешайте. Приправить солью. На одном противне натрите говядину и положите говядину среди овощей.
- Жарьте оба противня с говядиной на верхней решетке 15 минут. Поверните сковороды и запекайте, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть говядины, не покажет 125 ° F в течение 14–16 минут. Переложите говядину на разделочную доску и неплотно накройте алюминиевой фольгой; дайте отдохнуть 20 минут перед нарезкой. Подавать с овощами.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.