Рен Фуллер
Реклама - продолжить чтение ниже
Урожайность: 12
Общее время: 2 часов 10 мин
Ингредиенты
Тесто
универсальная мука, размолотая и разровненная, а также еще много для рабочей поверхности
кошерная соль
(2 палочки) холодное несоленое масло, нарезанное кусочками
до 1/2 стакана ледяной воды
начинка
(около 3 средних) хрустящих яблок, очистить и нарезать кусочками 1/2 дюйма
свежая малина
гранулированый сахар
свежий лимонный сок
яблочный пирог
Щепотка кошерной соли
универсальная мука, насыпанная и разровненная
большое яйцо
вода
сахар турбинадо
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Направления
Сделать тесто
- Смешайте в миске муку и соль. Добавьте масло и нарежьте двумя вилками, пока масло не станет размером с крупный горошек. Сбрызните водой муку и аккуратно перемешайте руками, пока не останется сухих пятен муки и смесь не скрепится при отжиме. Тесто разделить пополам; каждую половину обернуть полиэтиленовой пленкой и разложить на диски. Охладите от 1 до 24 часов.
- Разогреть духовку до 425 ° F. Работая с одним диском на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности, раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма. Разрезать на 6 четырехдюймовых кружков теста; резервные записки. Повторите с оставшимся диском. Выдавите тесто в чашки 1 стандартной формы для кексов на двенадцать чашек. Раскатайте обрезки до толщины 1/4 дюйма; нарезать полосками, толщиной 1/3 дюйма и длиной 3 дюйма; разместить на противне. Охладите форму и полоски для маффинов.
Сделать заполнение
- Смешайте в миске яблоки, малину, сахарный песок, лимонный сок, специи для яблочного пирога, соль и муку. Переложите в чашки для маффинов, плотно упаковав яблоки и равномерно распределив по чашкам. Используйте полоски, чтобы сформировать решетчатый узор на каждой чашке для кексов, обрезая концы и прижимая, чтобы приклеить их по мере необходимости. Взбейте в миске яйцо и воду. Слегка смажьте полоски решетки яичной смесью. Пирожки посыпать сахаром турбинадо, равномерно разделить.
- Выпекайте от 30 до 35 минут, пока корочка не станет темно-золотистой, а начинка не станет пузырящейся. Полностью остудить на сковороде.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Этот раздел комментариев создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию на их веб-сайте.