Рен Фуллер
Реклама - продолжить чтение ниже
Урожайность: 44
Общее время: 3 часов 5 мин
Ингредиенты
Печенье
(2 палочки) несоленое масло комнатной температуры
гранулированый сахар
кошерная соль
порошок для выпечки
пищевая сода
чистый экстракт ванили
большое яйцо
универсальная мука, размолотая и разровненная, а также многое другое для рабочей поверхности
Королевская глазурь
сахар кондитерский, просеянный
порошок безе
на 5 столовых ложек воды
Гель пищевой краситель
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Направления
Готовить печенье
- Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой. Взбейте масло, сахарный песок, соль, разрыхлитель, пищевую соду и ваниль с помощью электрического миксера на средней скорости до легкого и пушистого состояния в течение 4–6 минут. Вбить яйцо. Уменьшите скорость миксера до минимума и постепенно взбивайте муку до тех пор, пока она не смешается, соскребая дно и стенки чаши, чтобы при необходимости смешать. Тесто разделить пополам; каждую половину обернуть полиэтиленовой пленкой и разложить на диски. Охладите от 1 до 24 часов.
- На сильно посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте половину теста до толщины 1/4 дюйма. Вырежьте печенье с помощью 3-дюймовых форм для букв в форме букв. Поместите на подготовленные противни на расстоянии 2 дюйма. Переверните обрезки и разрежьте, пока не будет использовано все тесто. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
- Выпекайте, пока печенье не станет твердым на ощупь, но не подрумянится, 10–12 минут. Полностью остудить печенье на противне.
Сделать королевскую глазурь
- Кондитерский сахар, безе и 3 столовые ложки воды взбить миксером на средней скорости до загустения, примерно 1 минуту. При необходимости добавьте воды, чтобы добиться желаемой консистенции трубопровода. Подкрасьте глазурь желаемого цвета с помощью гелевого пищевого красителя. Поместите глазурь в кондитерские пакеты с маленькими открытыми наконечниками (номер 2 или 3). Украсить печенье по желанию. Дать постоять до застывания, 30 минут.
Регулируя консистенцию глазури, добавляйте воду по 1 чайной ложке за раз, так как смесь может очень быстро превратиться из слишком густой в слишком жидкую.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Этот раздел комментариев создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию на их веб-сайте.