73% афроамериканцев сказал, что у них не было
аварийные фонды для покрытия трехмесячных расходов.
Редакторы Country Living выбирают каждый представленный продукт. Если вы покупаете по ссылке, мы можем получать комиссию. Больше о нас.
Как и в большинстве сообществ по всей стране, местные рестораны в Бикман 1802 Соучредители Брент Ридж и родной город Джоша Килмера-Перселла в Шэрон-Спрингс, штат Нью-Йорк, изо всех сил пытались сохранить свет из-за пандемии коронавируса. «В небольших ресторанах в нашем районе не было возможности подавать еду», - объясняет Ридж. «Мы хотели использовать ресурсы нашей фермы, чтобы помочь, и поэтому решили, что каждые выходные мы можем использовать их в разных ресторанах для трапез на открытом воздухе».
Предоставлено Бикманом 1802 г.
Ужин на выходных проводился в течение всего лета, и каждый из четырех ресторанов города предлагал меню из трех блюд с фиксированной ценой, которое подавалось за столиками, разбросанными по всей территории. 60 акров исторической фермы
. «Гости могли полностью дистанцироваться друг от друга, находясь между столиками на тысячи футов», - объясняет Ридж. «Люди заранее выбирали блюда из меню, и еда подавалась в тиффинах - ведрах для обеда с изолированными ярусами. Тиффины были доставлены на скамейки в шести футах от столов. Затем посетители забрали ведра со скамейки, так что опыт был полностью социально далеким ».
Тара Холмс
Тара Холмс
Обеды быстро разошлись. «Люди стремятся не только поддерживать местный бизнес, но и ищут впечатлений после того, как они сидят взаперти дома», - говорит Ридж, который надеется, что другие будут вдохновлены успехом их города. «Если в небольших общинах есть рестораны без открытых площадок, мы надеемся, что фермы в их районе могут сотрудничать с ними таким же образом. А если у вас есть местная ферма, которая выращивает собственные продукты, ресторан использует их, поэтому еда действительно приносит пользу всем ».
Тара Холмс
Тара Холмс
Тара Холмс
Тара Холмс
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Этот раздел комментариев создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию на их веб-сайте.