Стив Гиральт; Пищевой стиль от Anne Disrude; Пропайлинг от Марины Мальчин
«Лосось - моя любимая рыба - он наполнен полезными для сердца омега-3 жирными кислотами и витамином D.»
Реклама - Продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 417
Урожайность: 4
Время приготовления: 0 часов 10 мин
Общее время: 0 часов 35 мин
Ингредиенты
1 средний желудь сквош
2 ст. Л. оливковое масло
1 ст. Л. свежие листья тимьяна
Кошерная соль
перец
2 ст. Л. Мед
1 1/2 фунта филе лосося без кожи
1 маленькая кучка капусты
3 ст. Л. красный винный уксус
Направления
- Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту Поместите тыкву на большой противень с противень, залейте 1 столовой ложкой масла, посыпьте половиной тимьяна и приправьте 1/2 чайной ложки черного перца. Жарить 15 минут.
- Выдавить тыкву на наружную сторону сковороды и сбрызнуть 1 столовой ложкой меда. Положите лосося в центр, посыпьте оставшимся тимьяном и приправьте по 1/4 чайной ложке соли и перца. Поджаривайте до тех пор, пока лосось не станет непрозрачным, а тыква не станет мягкой, еще 8-12 минут.
- Тем временем, разогрейте оставшуюся столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить капусту, приправить 1/4 чайной ложки соли и варить, помешивая, в течение 3 минут. Полить уксусом и оставшейся столовой ложкой меда и довести до кипения. Подавать с тыквой и лососем.