Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
Министр сельского хозяйства США Сонни Пердью вчера посетил начальную школу в Вирджинии, чтобы отметить Неделю работников школьного питания, и использовал эту внешность для объявить о серьезных изменениях к стандартам питания в школьных программах обеда. Федеральные требования будут смягчены в нескольких категориях, что позволит более локально контролировать студенческое питание.
«Это объявление является результатом многолетней обратной связи от учащихся, школ и специалистов общественного питания о трудностях, с которыми они сталкиваются при соблюдении окончательных правил школьного питания», - говорит Пердью. сказал. «Если дети не едят еду, а она попадает в мусорную корзину, они не получают никакого питания, что подрывает цель программы».
Обзор новых «гибких возможностей» в соответствии с USDA:
Цельные зерна: Государства могут предоставлять льготы школам, испытывающим трудности с подачей 100% зерновых продуктов в качестве цельного зерна в предстоящие школьные годы.
Натрий: Школы не будут обязаны выполнять задачу Sodium Target 2 в течение следующих четырех лет. Вместо этого школы, которые соответствуют целевой задаче 1, будут считаться соответствующими требованиям.
Молоко: Школы могут вернуться к подаче 1% ароматизированного молока в рамках программ школьного питания.
«У меня 14 внуков, и я ни за что не мог бы предложить что-то, если бы я не думал, что это хорошо, полезно и правильно», - продолжил Пердью. «И вот что насчет местного контроля: это означает, что эта новая гибкость даст школам и штатам вариант делать то, что мы выкладываем здесь сегодня. Это не мандаты в школах ".
Из:Delish US