Новогодние идеи шведского стола

В ночь, известную своими завышенными ожиданиями и завышенными ценами на развлечения, Марии Макбрайд, планировщик вечеринок, было бы лучше, чем дома. «Помимо того, что она более доступная», - говорит она, - «это лучший способ поговорить с друзьями, отдохнуть и покушать на досуге». Плюс, нет комендантского часа! »Но оставаться в нем не значит держать его сдержанным.

Планирование и подготовка

Установите свое меню
«Шведский стол лучше всего подходит для Нового года», - говорит Макбрайд. «Это выглядит великолепно, и это самый простой способ накормить толпу». Поскольку это может быть поздно ночью, попросите гостей прибыть около 9 вечера. и предложить, чтобы они принесли свой любимый гарнир, закуску или бутылку вина или ликер. Это оставляет основные блюда для вас. МакБрайд предлагает мясные блюда и запеканки с высоким содержанием углеводов. Мясо является отличным якорем для фуршета, и уместны тарелки с высоким содержанием углеводов, так как гости, вероятно, будут пить. Она говорит, что легкий выбор мяса - это запеченная в спираль ветчина. Он предварительно приготовлен и нарезан ломтиками, поэтому все, что вам нужно сделать, это нагреть его и дать гостям отслоиться.

Выберите напитки
"Пузыри, пузыри, пузыри!" Макбрайд говорит. «Новый год - это та ночь, когда у тебя должно быть что-то игристое». Чтобы по-настоящему впечатлить своих гостей, спланируйте бар с шампанским, купив миксеры, такие как фруктовые соки и пюре. «Это забавный способ сделать шампанское немного по-другому», - говорит она. Покупайте спиртные напитки заранее, чтобы не пропустить новогоднюю ночь и взять пару бутылок игристого сидра или виноградного сока, чтобы принять гостей, которые не пьют.

Рассмотрим декор

Поскольку мы все еще в преддверии курортного сезона, почти все ваши украшения сделаны, говорит Макбрайд. Удалите ветки или ветки, которые не выглядят лучше всего из вашего праздничного декора, но в остальном веселите. Для фуршета оставьте достаточно места для еды, посуды и столовых приборов. Макбрайд предлагает использовать высокий канделябр или ураганную вазу для центрального предмета и акцентировать остальную часть стола обетами и чайными лампочками разных размеров. Серебряный конфетти служит последним слоем, который делает ваш праздничный стол подходящим для Нового года.

Плюс: Топ 10 кухонь из 2013 »

Обратный отсчет до полуночи

17:00: накрыть на стол
Если вы используете свой обеденный стол в качестве базового лагеря "шведский стол", переместите окружающие его стулья в другую комнату. Таким образом, по прибытии гостей движение может легко проходить, и люди не сидят и не задерживаются возле еды. Поместите множество тарелок на один конец стола и сверните наборы столовых приборов на другом, чтобы гости освободили руки во время приготовления пищи.

19:00: передышка
«Дайте себе достаточно времени, чтобы подготовиться», - говорит Макбрайд. «Вам понадобится шанс привести себя в порядок, не беспокоясь о бегах и уборке дома».

8:30 вечера.
Шампанское должно охлаждаться на льду в течение тридцати минут, поэтому наполните ведро и добавьте несколько бутылок. Положите дополнения в холодильник, через час они будут готовы служить и заменить любые тары.

9 часов вечера.
Зажги все свои свечи и закончи стол с небольшим количеством конфетти. По прибытии гостей приготовьте соки для шампанского, воды и других вин или ликеров; затем достать еду.

10:30 вечера: очистить и консолидировать
«Пройди и приберись», - говорит Макбрайд. С чуть более часа до полуночи используйте это время, чтобы убрать все пустые тарелки и стаканы, чтобы стол все еще выглядел шикарно для отставших или опоздавших. И не забудьте взять себе тарелку, если вы этого еще не сделали.

11 вечера: начать вечеринку
Музыка должна быть достаточно тихой, пока гости едят и общаются, но по мере приближения Нового года чувствуйте МакБрайд говорит, что вы можете свободно настраивать мелодии и раскачиваться (если вы заботитесь о своих соседях, о курс).

11:50 вечера: 10 минут и считая…
«Следи за часами», - говорит МакБрайд. «Между выпивкой и едой может быть легко потерять счет времени». Используйте последние десять минут, чтобы включить телевизор, чтобы вы можете наблюдать за обратным отсчетом, поймать своего особенного человека на новогодний поцелуй и пополнить бокалы для шампанского (в том числе ваш).

12 часов утра: ура!
Звони в очки, целуй любимого и встречай Новый год. Для дополнительного прикосновения МакБрайд предлагает иметь под рукой бенгальские огни для праздничного момента. Кроме того, расслабьтесь, получайте удовольствие и наслаждайтесь Новым годом в стиле.

Плюс:
20 совершенных рецептов новогодней вечеринки »
42 вкусных праздничных закусок »
Стать лучшим барменом »
10 простых идей для организации вечеринок »