Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.
Долина Рибла немного сложна для определения. С географической точки зрения, он расположен между промышленными городами Ланкашир и самым южным краем Йоркшир-Дейлз. Река Риббл, в честь которой она названа, возвышается в долинах на отдаленных болотах возле парящих викторианских каменных арок Знаменитый виадук Риблсхед и море у быстро растущего мини-мегаполиса Престон, одного из новейших в Англии города.
Административно Долина сосредоточена в оживленном рыночном городе Клитеро, окруженном характерным средневековым замком. множество установленных независимых магазинов, приглашающих пабов и кафе, процветающей гастрономической сцены и вновь обретенной силы рынок.
Впечатляющие обновления являются примерами новой жизни, которая незаметно распространилась по стране за последнее десятилетие. И это, возможно, одна из причин, почему не менее трех отдельных исследований недавно обнаружили, что это считается самым идиллическим местом для жизни в Великобритании. Вот почему ...
Холмы и ЛЕСА
Клитеро и окрестные долинные деревни являются хорошей отправной точкой для изучения холмистой местности, а для любителей приключений - холмов и вересковых пустошей, которые доминируют над горизонтом. Пендл Хилл является популярным местом для пешеходов, а обширный массив пересекается пешеходными дорожками. Наиболее предпочтительный маршрут - подъехать к Нику Пендла, припарковать машину и побродить по более мягким склонам, найденным на гребне, к вершине на вершине Большого Конца. Разрешить около трех часов для поездки в оба конца.
Полную обувь, теплый дополнительный слой и хорошую водонепроницаемость понадобятся на всех, кроме самых прекрасных летних дней. Для более энергичных, Гизбернский лес в корыте Bowland предлагает широкий выбор дорожек для горных велосипедов для всех способностей, и есть мили «Тихих переулков» для велосипедистов в этом районе (forestofbowland.com/cycling-information).
ПОЙТИ ОХОТНУЮ ЧАСТЬ
История о Пендл Ведьмах столь же распространена, как холодный туман, который часто цепляется за горный хребет кита. Но правда в целом менее романтична. То, что по сути было семейной враждой между членами расширенного клана, переросло непропорционально, и детей зачислили для дачи показаний против своих родственников в первоначальной «охоте на ведьм».
После серии дьявольских событий в лесу Пендл - включая разлив пива в паб Four Alls в Хайаме и приготовление сливочное масло из обезжиренного молока без оттока - 20 предполагаемых ведьм были пойманы и отправлены в поход по жопам в Ланкастер. В ходе последующего судебного разбирательства по подозрению в свидетельстве девятилетней Дженнет Девер был осужден и повешен десять «ведьм», включая ее собственную мать Элизабет и ее сестру Ализон.
Статуя Алисы Наттер, одна из ведьм Пендл.
Юридический прецедент, созданный на судебных процессах над Пендлом, отразился на другой стороне Атлантики 80 лет позже, когда показания детей привели к осуждению и повешению 19 «ведьм» в печально известном Салеме испытания.
Центр Наследия Пендл в деревне Барроуфорд на востоке холма предлагает захватывающее понимание истории Пендл Ведьм и более широкой истории этого неоткрытого площадь. Он открыт каждый день с 10 утра до 4 вечера (pendleheritage.co.uk).
ПЕРВЫЙ КЛАСС ФУД
Труднее опровергнуть один из других мифов о Рибл-Вэлли: здесь идет дождь. Много. Но именно влажный и относительно мягкий климат в низовьях долины создает акры пышного сладкого пастбища, идеально подходящего для довольного молочного скота. Текущие проблемы, стоящие перед отраслью, хорошо задокументированы, но, превращая молоко в отличительные сыры премиум-класса, местные молочные фермеры продолжают процветать. Кластер сыроделов сосредоточен в рыночном городе Гарстанг.
Помимо изготовления множества вариаций сыра Ланкашир, известного своим характерным острым вкусом и доступного как в рассыпчатых, так и в сливочных вариантах, производители такие как Dewlay, Butlers, Mrs Kirkham's и Grandma Singletons получили статус защищенного обозначения происхождения (PDO) для сыра, произведенного под бочками Beacon. Фелл.
Но кулинарная сцена в Долине - это не только сыр - в этом районе есть свой собственный продуктовый маршрут (ribblevalleyfoodtrail.com), который простирается от ремесленных производителей и специализированных магазинов до очаровательных пабов и гостиниц. Также стоит выделить утро, чтобы исследовать магазины для гурманов в Клитеро. Подберите традиционные (и необычные) колбаски из магазина знаменитых колбас Cowmans, выберите идеально сохранил местный сыр от Cheesie Tchaikovsky, затем прыгайте с D Byrne & Co для местного пива или штрафа вино. Рынок (вторник, четверг и суббота) включает в себя ряд великих производителей из области.
ЧТО ПОСМОТРЕТЬ
Водные луга вдоль Рибля покрыты густым газоном из ярких зеленых трав, пронизанных яркими осколками цвета от лютиков до вики и клевера. Там, где известняк находится у поверхности, среди трав встречаются обычные пятнистые орхидеи, рядом с желтыми погремушками и ромашками. На нижних склонах луга уступают место папоротнику и вереску, в некоторых местах перемежаясь густыми сгустками черники - дикого сородича черники. «Вершины» с видом на долину являются областью болота и хлопчатобумажной травы, где случайный песок или обнажение известняка является домом для сапсана. и его меньший, ртутный родственник, неуловимый мерлин, в то время как Лес Боуланда содержит одну из оставшихся точек опоры вымирающей курицы лунь.
ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ
The Assheton Arms, Downham Находится в деревне Даунхем, где выходит художественный фильм «Свист по ветру» и сериал «Рожденные и Bred были сняты, Assheton Arms предлагает дюжину индивидуально обставленных номеров, уютный бар и отличные морепродукты. ресторан. Номера от 110 фунтов за ночь, включая завтрак (01200 441227; seafoodpubcompany.com/the-assheton-arms).
The Spread Eagle, Sawley Эта гостиница, расположенная на берегу реки Риббл, удачно сочетает в себе гостеприимный паб с рестораном и бутик-отель в восхитительном месте на берегу реки. Замечательная еда и прогулки прямо от входной двери. Двухместные номера от 70 фунтов стерлингов, включая завтрак (01200 441202; spreadeaglesawley.co.uk).
Уоддингтон Оружие, Уоддингтон Это находится в самом центре красивой деревни, которая является многократным победителем Конкурс Ланкашира Best Kept Village из-за его безупречных мемориальных садов, окружающих довольно маленький Ручей. Уютные номера начинаются с £ 85 за ночь, включая завтрак (01200 423262; waddingtonarms.co.uk).
ГДЕ ПОЕСТЬ
The Three Fishes, Mitton Часть той же компании, которая владеет рестораном Northcote, отмеченным звездой Мишлен, и предлагает более доступные и доступные гастрономические блюда в пабе. Попробуйте Lancashire тушеное мясо с овощами, а затем сырная доска. Хорошее меню по цене от 13,50 фунтов стерлингов для двух блюд (01254 826888; thethreefishes.com).
The Higher Buck, Waddington Занятый, современный деревенский паб, предлагающий отличную ланкастерскую кухню с современной изюминкой. Ужин из трех блюд на двоих, исключая вино, £ 25-30 £ за голову (01200 423226; higherbuck.com).