Джеймс Бэйгри
Свежий лимон и дижонская горчица придают этим шампурам из жареного морского гребешка и помидоров черри их пряный, терпкий вкус. Показанный здесь с нашими Салат Цезарь на гриле.
Реклама - Продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 215
Урожайность: 4
Время приготовления: 0 часов 13 мин
Время приготовления: 0 часов 12 мин
Общее время: 0 часов 25 мин
Ингредиенты
8 (8-дюймовый) бамбуковые шампуры
1 лимон
2 ст. Л. оливковое масло
2 ст. Л. Дижонская горчица
чайная ложка поваренная соль
24 помидоры черри
16 большие морские гребешки
Направления
- Замочите шашлык в горячей воде не менее 30 минут. Подготовьте открытый гриль для прямого гриля на среднем огне.
- Тем временем из лимона натереть 1 1/2 чайной ложки кожуры и отжать 1 столовую ложку сока. В маленькой миске взбейте цедру лимона и сок, масло, дижон и 1/8 чайной ложки соли до смешивания; отложить в сторону.
- Нить 3 помидора и 2 гребешка поочередно на каждом вертеле, начиная и заканчивая помидорами.
- Смажьте гребешки и помидоры половиной смеси дижона; поставить на решетку для горячего гриля. Готовьте 7-9 минут, поворачивая несколько раз. Смажьте оставшейся дижоновой смесью и варите еще 5 минут или пока гребешки не станут непрозрачными.