Редакторы Country Living выбирают каждый из представленных продуктов. Если вы покупаете по ссылке, мы можем заработать комиссию. Подробнее о нас.
Есть миллион вещей, чтобы беспокоиться о том, чтобы получить право, если вы готовите ужин в честь Дня Благодарения в этом году, но это тот, который вы не хотите испортить: промывание сырой индейки может распространить больше бактерий, чем избавиться от нее.
Это звучит нелогично, потому что вы, возможно, захотите немного смыть старую птицу перед ее большим моментом, но мытье сырой индейки может привести к тому, что патогенные микроорганизмы, такие как сальмонелла, могут разбрызгиваться на другие поверхности кухни, в соответствии с Министерство сельского хозяйства США. И поэтому может привести к серьезным болезням пищевого происхождения.
Мы проверили в тестовой кухне Института хорошего домохозяйства, чтобы узнать их мнение, и они согласились, сказав, что это правило должно распространяться на всю сырую птицу, а не только на индейку. «Мы рекомендуем вместо этого промокнуть сырую птицу бумажными полотенцами».
Кэти ЛоПо словам заместителя редактора продуктов питания.Наилучший способ избежать бактерий на вашей птице - это поставить ее в духовку, Министерство сельского хозяйства СШАсостояния. Это потому, что единственный способ убить бактерии на сырой пище, которая вызывает эти пищевые заболевания, - это приготовить ее. «Также убедитесь, что вы моете разделочные доски, поверхности и руки, чтобы избежать любого другого перекрестного загрязнения», - добавляет Ло.
Так что не забудьте помыть все, просто не индейка
H / T Хаффингтон Пост
Из:Good Housekeeping US